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[vinosophe]

Ce soir une très belle bouteille ( encore une fois!) :

PUR BLANC 2016:

La robe a conservé un très bel éclat, le nez est très mûr, fruits jaunes, amande , touche florale, tisane, la bouche est très minérale, grasse, tendue, vraiment très proche d’un bel Hermitage, la finale retrouve des notes d’amande amère, avec une belle salinité, note 16,50+

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Et hier encore une superbe bouteille de stephane Robert:

PUR BLANC 2013: une pure marsanne d’une belle élégance, une bouche à la fois grasse et minérale, à se tromper sur un éventuel vin de chardonnay, avec moins d’acidité toutefois, mais c’est vraiment un très beau vin encore une fois, note 16,50! Comme lors de mes 3 dégustations de ce millésime 2013 du Pur Blanc du Tunnel

[vinosophe]

Hier soir, le premier millésime de cette cuvée, déjà bue 5 fois mais que je n’ai plus en cave dans ce millésime :

PUR NOIR 2006:

Robe soutenue, nez de cuir, épices, olives noires, fruit bien mûr, bouche ample, puissante, tanins encore bien présents mais fins, belle longueur, note 16,50+ (16,58 de moyenne en 6 dégustations à ce jour!), pas le meilleur millésime de cette cuvée haut de gamme, mais déjà une belle réussite !

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Encore une superbe réussite de Stéphane Robert :

St PERAY roussanne 2023:

Robe brillante, nez très aromatique de fruits exotiques, poire bien mûre et fruits secs en suivant, bouche grasse, minérale et fraîche , longue finale saline avec une touche d’amande, note 16,50!

[vinosophe]

Ce soir une bouteille à boire maintenant, ne devrait plus bien vieillir ( ça tombe bien c’est ma dernière !):

ST PERAY PRESTIGE , domaine du Tunnel 2016, 80% marsanne, 20% roussanne!

La robe est jaune dorée soutenue et brillante, le nez est dominé par des arômes de colle blanche ( ça me rappelle mon école primaire mdr!) , de pomme cuite, de fruits secs aussi, un caractère oxydatif qui laisse penser qu’il est temps de boire ce millésime , la bouche est grasse, très minérale, finale saline, longueur moyenne, note 15,75

[vinosophe]

Hier soir dégustation «  comparative » avec le St PERAY 2018 de Pierre Clape:

ST PERAY PRESTIGE 2018: la robe est jaune pâle, brillante, beaucoup plus claire que le vin de Clape, le nez est superbe, mêlant des notes de pêche blanche, poire, fleurs, la bouche est très minérale, fraîche, élégante , avec une longue finale saline, jamais goûtée à ce niveau, bravo! Note 16,50 ( moyenne de 16,17 à ce jour pour cette cuvée prestige 2018)…

[vinosophe]

Ce mois, nouvelle dégustation du ST PERAY ROUSSANNE 2023, commentaire et note identiques au compte rendu de mars ci dessus…

Le ST PERAY PRESTIGE 2023 est tout aussi réussi, 80% de marsanne dans cette cuvée, un vin vraiment superbe, élégant, salin et long, 16,50!

[vinosophe]

Le CORNAS 2023 est vraiment superbe également, juteux, gourmand et presque déjà «  accessible » sans négliger son potentiel de vieillissement, note 16,50!
Le VIN NOIR 2023 est doté d’une superbe structure, ample, dense, généreux, bons tanins, un vin de garde, note 16,75!

À noter une nouvelle micro cuvée «  CORNAS LIEU DIT » 2022 de haut niveau, très long en bouche, note 16,50+
Et un exceptionnel ST JOSEPH PEYGROZ 2022 , profond, élégant et très long en bouche, note 17!
…

[vinosophe]

Hier soir, ma dernière bouteille de ce millésime de St Joseph chez Stéphane Robert:

ST JOSEPH 2011: la robe reste soutenue , le nez est élégant, épices, fruits noirs, réglisse, la bouche est ample, équilibrée, belle acidité finale bien intégrée au vin, note 15,75+

[vinosophe]

Ma dernière bouteille également du:

ST JOSEPH rouge 2014: le fruit me semble bien mûr, la bouche ample et bien structurée, les tanins encore bien fermes, belle acidité et longueur correcte, note 16!comme lors de mes dégustations précédentes de ce millésime …

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Deux très beaux vins de Stéphane Robert bus hier:

ST PERAY PRESTIGE 2010:

Le nez de noisette grillée, quelque peu beurré, fruits jaunes aussi, peut faire penser à un bon chardonnay, et pourtant 80% de marsanne dans ce vin gras, ample, harmonieux, longue finale avec une jolie tension, note 16,50+, ce qui remonte ma moyenne de notes pour ce millésime à 16!

CORNAS VIN NOiR 2012:

La robe est très soutenue, le nez est riche, mêlant des notes de cassis, fruits noirs, épices, un côté un peu sur mûri, la bouche est ample, généreuse, les tanins sont fermes, la finale est longue , acide et délicatement épicée, note 16,50!
Moyenne de mes notes à ce jour pour ce millésime : 16,75 (4 dégustations)…

[vinosophe]

Hier soir ma seconde dégustation «  seulement » ( à ce jour!) de ce millésime de cette cuvée haut de gamme de Stéphane Robert :

CORNAS PUR NOIR 2013: une pure Syrah qui semble presque à maturité, un fruit bien mûr, de discrètes épices, une bouche harmonieuse, juteuse, élégante, sans la puissance habituelle des grands vins de Cornas, avec une longue finale savoureuse, note 16,75 (16,50+ il y a 9 ans!) mais est vraiment meilleur que le vin NOIR du même millésime? Pas certain, même si hier il avait le «  malheur «  d’être bu aux côtés d’un monument de l’ AOC, le vallon de l’ Aigle de Colombo commenté par ailleurs

[vinosophe]

Encore une superbe bouteille du domaine du TUNNEL ce jour:

ST PERAY ROUSSANNE 2016: la robe est jaune dorée soutenue, bel éclat, le nez est superbe, fleurs et fruits jaunes, touche minérale que l’on ressent bien en bouche avec du gras et un équilibre remarquable, longue finale saline, note 16,75!



Un millésime de cette cuvée pure roussanne que je goûtais pour la septième fois, moyenne de 16,32 à ce jour

[vinosophe]

Une bouteille qui m’a un peu laissé sur ma «  faim » , tout en étant excellente:

Cornas 2011: la robe reste très soutenue, sombre même, le nez mêle des notes assez classiques d’épices et de fruits noirs, la bouche est puissante, avec un côté un peu trop strict à mon goût, belle structure tannique, bonne longueur mais me semble manquer un peu de charme, note 16-

[vinosophe]

Toujours issu du même domaine:

ST PERAY ROUSSANNE 2018: vraiment un excellent rapport qualité prix ! Et quand la roussanne est récoltée à maturité mais pas trop et quand elle est vinifiée par Stéphane Robert, c’est vraiment délicieux, minéral, fruité, gras et long en bouche, un beau 16,50 hier pour cette très belle bouteille (16,25 de moyenne à ce jour pour ce millésime en 6 dégustations !)…

[vinosophe]

Une bouteille de bon niveau mais sans grande émotion finalement:

St JOSEPH rouge 2016:

La robe conse4ve un bon éclat, le nez est doté d’un bon fruit, cassis frais, poivre aussi, bouche évoluant toute en légèreté, fraîche, élégante, bonne acidité sans excès, longueur correcte, note 15,75

[vinosophe]

Ma quatrième dégustation de ce millésime au fort potentiel de garde:

CORNAS domaine du Tunnel 2015: la robe est sombre, le nez marqué par le poivre, les fruits noirs, la bouche est ample, puissante, dotée de bons tanins, jolie finale longue et épicée, note 16,50 comme lors de mes précédentes dégustations…

[vinosophe]

Dans ce même millésime, une cuvée hors norme au potentiel immense :

PUR NOIR 2015: la robe est noire, très noire, le nez est intense, épicé, fruits noirs, cuir, la bouche est puissante, tannique, mais tout de même dotée d’une certaine finesse et d’une longueur remarquable, note 17,25!