Un domaine découvert lors des portes ouvertes de Sauternes, le WE dernier. LLes vins y sont de belle qualité, avec une mention spéciale pour cette cuvée, certes un peu cher, mais magique, "Dolce Vita".
Clos Dady - La tour des remparts - Sauternes - 2005 - Liquoreux
La robe est dorée. Le nez est assez simple avec des notes de miel et d'abricot séché. L'entrée en bouche est ronde, puis on décèle des arômes d'agrumes. Mais la finale est sur la sucrosité et l'alcool est bien présent.
Noté : 13/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 11/11/2007
Clos Dady - Sauternes - 2005 - Liquoreux
La robe est dorée à cuivrée, avec une belle brillance. Le nez est très plaisant, avec ses notes de pêche rôtie, de citron confit et de noix séchées. La bouche possède une liqueur des plus agréables, avec un côté floral (blanches). Le tout est travaillé tout en fraîcheur, avec cette belle acidité citronnée. Un beau vin très équilibré.
Noté : 16/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 11/11/2007
Clos Dady - Dolce Vita - Sauternes - 2002 - Liquoreux
La robe est de couleur dorée, profonde. Le nez est très ouvert et livre rapidement des senteurs de fruits secs et de figue. La bouche est riche et opulente, possédant une belle liqueur. L'ensemble est bien tendu, par ne acidité sous-jacente, qui porte une palette aromatique assez impressionnante. La finale est très longue et livre des arômes d'agrumes confits.
Noté : 17/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 11/11/2007
Stéphane.