ce domaine récent situé à Aniane, propose à l'amateur des vins superbes d'équilibre, de fraicheur et de fruité et ce sur tous les millésimes que j'ai pu boire.
Le premier millésime date de 2001 et pour moins de 20 euros, l'amateur en a largement pour son argent.
Un futur grand classique de la région.
Leur site internet semble encore en construction mais les coordonnées du domaine y figurent:
http://www.maslaval.com/menu.htmlMas Laval 2003Ouvert 1 heure avant de le gouter à l’arrivée de Jean-Pierre.
La saison étant fraiche, 1 heure n’a pas suffit à le faire remonter en température.
Dégusté à table, il n’a eu de cesse de s’améliorer. On verra le fond de bouteille demain.
Couleur pourpre, intensité moyenne, brillante, petite note violacée sur le disque.
Le nez est très fruité, fruits noirs et fruits rouge, très légèrement confiturée
La bouche est douce, équilibrée, fraiche, très fruité, donnant l'impression de boire du jus de fruits rouges et noirs pressés.
Ce vin est très gourmand, il donne du plaisir et descend tout seul.
L’équilibre est superbe et la finale légèrement amère s’étire longuement sur la framboise et la cerise
Un vin que j’apprécie énormément
Noté 16