Quelques vins ouverts le week-end dernier à la maison pour fêter le franchissement d'une nouvelle marche sur l'escalier menant vers la sagesse..
Heureusement que les copains étaient là pour me soutenir..!
Château Musar 1995
Si l'apparence pourrait faire croire à une origine bourguignonne, le nez et ses complexes senteurs orientales nous fait rapidement bifurquer sur le sud. Bouquet d'épices, fruits secs, fleurs séchées, feuilles de thé.. c'est vrai qu'on se croirait transporté dans un souk!
Une touche parfaitement maîtrisée de brett (au même titre que certains Beaucastel) font que la bouteille est assez rapidement identifiée autour de la table.. Bouche aux tannins soyeux et un fruit légèrement confituré. Agréable touche réglissée qui s'étire langoureusement en finale.
Les vins de Gaston Hochar ont toujours cet indéfinissable mystère qui fait tout leur charme..
Alain