Voici mes commentaires des vins dégustés, lors des repas du premier janvier 2009, chez Vincent, avec Jean-Pierre et nos épouses.
Champagne Gosset 425 Ăšme anniversaire
Assemblage des millésimes 1995 et 1996
La robe , de couleur or pale, laisse apparaĂźtre des bulles trĂšs fines et peu nombreuses, le nez est fin, et gagne en intensitĂ© Ă lâaĂ©ration, avec des arĂŽmes de viennoiseries, de noisettes de pommes et de fruits jaunes, la bouche est nette, fraĂźche, vineuse, les fruits sont mĂ»rs, le milieu de bouche est assez puissant, avec un toucher trĂšs plaisant grĂące Ă une effervescence bien maĂźtrisĂ©e, la belle aciditĂ© gustative, donne de lâallonge et du dynamisme Ă la finale persistante, parfumĂ©e, avec une sĂ©duisante signature crayeuse en ultime sensation. NotĂ© : 17
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