par Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 17:01
La bouteille précédente ayant été trouvée en 3 messages (et encore...), je vous en propose une autre pour votre retour de la plage!
La robe est très foncée, jeune, violine au centre et légèrement rougeoyante sur le disque.
lez premier nez est marqué par des notes de café sur un fruit très présent puis à l'aération, vient de l'olive, les épices. Tout comme la robe semblait lourde et dense pour ce vin dégusté au milieu de ses congénères, le nez est puissant, vineux, complexe.
La première bouche semble extraite puis avec l'air, tout se met en place dans un ensemble d'une belle gorumandise, avec de très jolis tannins. Ce vin semble trop jeune pour être bu, avec sa matière imposante, son amertume, ses fruits éclatants, ses notes florales, son coté gourmand. Du poivre vient en milieu de bouche se mélanger avec les épices, des notes de cassis se font plus précises et prennent la place des notes cerises noire prune du début. Cette bouche prend du volume au fur et à mesure que les minutes passent et j'aime ça. La fin de bouche est saline, équilibrée (là où bon nombre de ces congénères semblait acides), ce vin semble issu de fruits bien murs, remarquablement travaillés dans une recherche d'un vin mur, suave, minéral équilibré et long. Une très jolie bouteille doté d'une remarquable finale
Très très joli vin!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!