par Vincent R. » Dim 28 Déc 2014 23:22
Clos St landelin, Gewurztraminer, Vendanges tardives 1989
Le foie frais en terrine de Noël appelait un joli vin et de passage dans la cave, je me suis dit que l'accord pouvait être sympa et il le fut!
Le nez est remarquable, fondu, explosif de notes florales de roses, de la rose fraiche et de la vieille rose séchée ainsi que des notes de fruits confits et de fruits exotiques, de litchis, la totale!
La bouche est massive, fruité, aromatique, avec une belle liqueur!
la surprise, c'est que ce vin n'a aucune tension, il est là , serein, lascif, prêt à se rependre tranquillement sans jamais s'imposer en force, juste en gourmandise.
Dans son style, c'est absolument remarquable!
Ce qui est remarquable aussi, c'est la tenue à l'air de ce bébé de 25 ans! ouvert depuis 4 jours, il ne fait que s’améliorer de jour en jour, avec une pureté de fruits chaque jour supérieure.. miam
une note de 16.5 pour un vin pret à boire mais qui peut attendre encore une ou deux décennies
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!