Pour en finir avec les vins dégustés au domaine, j'étais resté seul pendant 5 minutes le temps que laurent parle à un de ses fournisseurs et je regardais un panier plein de demie-bouteilles. Laurent me voit à son retour et me dit: "Tu regardes les 2004, ils se goutent bien en ce moment!". Je lui dit que j'avais trouvé le CDR assez amer et que je n'avais pas touché à mes CDP. Qu'à cela ne tienne, il attrape deux bouteilles dans deux paniers et c'est parti:
CDR 2004 Un vin très facile en l’état, donnant le sentiment d’un ami de longue date qui passé vous rendre visite.
C’est fruité, charnu, facile avec cette pointe d’amertume qui signe pour moi les vins du domaine. La longueur est un peu en retrait mais le vin fait vraiment le job.
A 7 euros, on y trouve largement son compte pour peu que l'on préfère boire le vin à table plutôt que face à un crachoir...
Pour les pisse-froid qui crachent à table, pas d'avenir
CDP 2004 Un vin très réduit à l’ouverture.
Après quelques minutes à touiller dans le verre, la bouche offre une belle fraicheur, de la finesse sur des fruits noirs, de la ronce.
La chair en milieu de bouche est fine, ciselé, portée par une amertume de noyau de prune. Un ensemble plaisant, très frais et gouleyant.
Un vin surtout bien dans la lignée des vins du domaine avec une recherche de la buvabilité et un milieu de bouche solide sans être massif