par Laurent Saura » Mar 1 Mai 2012 18:54
VISITE CHEZ JEAN-LUC COLOMBO-27 AVRIL 2012
une très jolie réception de Julien Revillon et de Laure Colombo que nous avons plaisir à revoir,après avoir fait sa connaissance dans notre région girondine alors qu'elle apprenait à vinifier à Haut Brion(entre autres).La gamme est longue comme vous allez le voir,alors vite:
-CÔTES DU RHÔNE-LA REDONTE-2011
Assemblage aromatique de viognier et de roussanne pour un joli vin,agréable,gras,sur les fruits jaunes et blancs,un poil chaleureux à mon goût.Noté 14,5
-SAINT-PERAY-BELLE DE MAI-2010
Assemblage de 70% de Roussanne et de 30% de MArsanne pour ce fort joli vin,fin,délicat et élégant au nez,avec une bouche subtile,grasse,jamais écoeurante,et assez longue.Noté 16
-SAINT PERAY-BELLE DE MAI-2009
Un nez plus chaleureux dans le fruit,avec l'alcool qui se démarque.Une bouche qui confirme l'impression olfactive,avec un zeste de fenouil et de fruits jaunes.Manque un peu d'acidité à mon goût,mais l'ensemble est gras et salin.Noté 15,5+
-CONDRIEU-AMOUR DE DIEU-2011
Viognier reconnaissable,exubérant,mais jamais lourd ni boisé,ce qui est agréable,compte-tenu de la difficulté de vinifier ce cépage.Reste relativement simple,mais équilibré.Bonne longueur.Noté 16
-HERMITAGE(BLANC)-LE ROUET-2010
Très beau vin issu de la colline,au superbe nez de fruits blancs et jaunes,avec quelques notes de miel et d'épices et de caramel.Élevage apprivoisé,jamais dépassant le fruit.Excellente longueur pour ce vin que j'ai rarement bu.Noté 16,5
-VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNES-LES COLLINES DE LAURE-2011
Pure syrah de soif,délicate,offrant fruits rouges et violettes,avec de la gourmandise et de la digestibilté.bravo!Noté 15+
-CÔTES DU RHÔNE-LES FOROTS-2009
Une surah du nord,solaire,issu de sols calcaires,avec une mâche tannique que je n'aime pas trop(mais c'est mon goût) et qui demande un peu de temps pour se fondre.Ensemble correct,de bonne ampleur.Noté 14,5
-CROZES HERMITAGE-LES FÉES BRUNES-2009
La splendeur du millésime dans cette appellation là aussi!Un fruit mûr mais pas monolithique,des fleurs,du fruit,des épices,une bouche charnue,des tannins salins rappelant le granit.Parfait!Noté 15,5+
-CÔTE RÔTIE-LA DIVINE-2010
Là aussi,splendeur du millésime dans l'appellation,avec un vin issu du sud,et un peu de viognier,qui marque bien son emprunte,avec un vin délicat,floral,épicé,gras et chair en bouche dans un bon volume,avec une digestibilité magique.Miam!Noté 16+
-CORNAS-TERRES BRULÉES-2008
Vin d'assemblage de quelques vingt parcelles,ce vin offre un fruit frais et en appelle à tremper les lèvres.Une fois celles-ci imbibées,la bouche ne demande pas son reste,et le vin demande à être avalé…bref,vin à point,parfait aujourd'hui pour son joli fruit et sa légèreté.Noté 15,5
-CORNAS-LES RUCHETS-2008
Le millésime a réussi à Cornas.Ce vin en est l'expression.Certes,il n'est pas aussi prêt que son prédécesseur,car il a encore des tannins à fondre,mais l'ensemble proposé en bouche est consistant et d'une belle ampleur.Noté 16+
-CORNAS-LES RUCHETS-2009
Là ,on est dans le grand millésime.Le nez est somptueux.La matière est riche,très ample.La chair est délicieuse,le milieu de bouche envoie la purée.Les tannins sont superbes,présents,enrobés dans un joli gras,persistants…Grand vin.Noté 17
-CORNAS-LA LOUVÉE-2009
Allez,c'est juste pour chipoter,mais je trouve à ce vin davantage de tannins,carrés,serrés les uns sur les autres,avec une persistance peut-être plus grande que celle des Ruchets…Noté 17+
-CORNAS-LES RUCHETS-2006
La couleur commence à évoluer et le premier nez est truffé,puis viennent les classiques senteurs d'épices et de fruits.On est dans le registre d'un vin fin et aérien,pas dans celui de monstre tannique.Une superbe interprétation de ce grand terroir de Cornas.Noté 16,5
-CORNAS-LA LOUVÉE-2005
La robe est encore sombre et le verre est lourd.Là aussi,on a évolué olfactivement parlant:réglisse et truffe,cuir et épices.La bouche offre toujours des tannins puissants qui ne se sont pas fondus(mais le feront-ils un jour),dans un joli volume avec une belle persistance.Noté 16,5
-CORNAS-LE VALLON DE L'AIGLE-2009
Quelques 8OO bouteilles orneront les caves d'heureux amateurs de vins immortels,tel que celui-là …car comment s'exprimer sur un vin qui,outre le fait d'offrir un panel olfactif des plus séduisant,propose une telle bouche aux tannins incroyablement fondus malgré sa jeunesse,mais portant le vin dans une autre dimension,beaucoup plus spirituelle,effaçant même la marque du millésime,car manifestant de la fraîcheur…Que dire de la longueur en bouche,phénoménale!
J'ai déjà eu cette sensation sur les Vielles Fontaines de Voge.On est là au top de ce que Cornas peut proposer,dans les mains d'un brillant vivificateur,moderniste dans le style,mais reconnaissons que c'est délicieux dès maintenant et pour dans trente ans!Noté 18+
Un énorme merci à nos hôtes qui nous ont offert un plaisir simple.
Merci à Julien pour la balade dans les vignes historiques des Ruchets,où on a pu voir toute la noblesse de ce fabuleux terroir,avec des vieilles vignes conduites en gobelet et des plus jeunes conduites en cordon(de Royat),et une viticulture respectant la nature.
Juste un truc à Laure pour terminer:"souffle à ton père de mettre un peu de râfle dans ses vins,ils seront encore meilleurs"
Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX