CDR 2007Le premier nez est assez marqué par la prune, la cerise et dominé par des notes rappelant les fermentations. (Odeur de vomi pour madame
)
La bouche est riche, pulpeuse, fruité, avec pas mal de sucrosité
Belle finale gourmande sur un joli fruit avec une amertume présente mais moins marquée que les millésimes précédents.
Après 24h d'ouverture, l'odeur gênante du début fait place à du caramel, étonnamment marqué. la bouche se cisèle, ce vin semble en avoir beaucoup sous la pédale.
Je l'ai regouté aujourd'hui, 8 jours après ouverture, conservé sous wine preserve.
Le vin est en pleine forme, juteux, plein, gourmand, ayant juste perdu son caramel et son sucre tout en préservant beaucoup de fruit.
Une belle bouteille d'avenir à prix contenu
Noté 16