En parlant de Charvin, vous m'avez donné envie. Alors, ce matin en choisissant ce que j'allais amener chez beau-papa pour ce midi, j'ai pris Charvin 03. Assurément une bouteille qui n'a pas souffert du millésime, même s'il fait honneur à son appellation, il est bien charpenté !
Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf du Pape - 2003La robe est grenat au centre du verre, puis cerise sur le disque, avec quelques nuances orangées. Le nez est très ouvert, dès ouverture de la bouteille. On y décèle des notes de pruneaux à l'eau de vie, d'épices douces et d'écorces d'agrume. En bouche, l'entrée se fait en souplesse, puis la puissance des tanins arrive, mais de manière très ronde. Le milieu de bouche est sur des arômes de fruits à l'eau de vie (avec une petite pointe d'alcool), mais l'équilibre y est remarquable. La finale quant à elle, se mâche littéralement et porte des senteurs de cèdre.
Noté : 17/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 04/11/2007
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."