Avec quelques copains, dont un très très généreux.
Parmi d'autres :
Volnay Santentots du Milieu 1994 en magnum : beau vin, peu puissant, un poil maigre, belle longueur, nez qui pinotte.
Mouton 1993 : relativement insipide, maigre, fluet. Ou bien fermé ? Bof bof
Lafitte Rothschild 1993 : beaucoup plus de matière et de structure, quelques tanins. Bien +
Ermitage Cathelin 1998 de Chave : massif, puissant, méga long. Enorme vin qui se boit bien mais au potentiel immense.
Le Pince Vin, Bourgogne générique de G.Burguet 2006 : joli nez sur les fruits rouges et la cerise, typiquement bourguignon. Quelques notes d'élevage à fondre. Très sympa, se boit tout seul.
Meursault 2007 de H.Boillot : nez beurré, très beurré. Vin jeune, un peu déséquilibré, acidité généreuse qui devrait attendre un peu selon moi.
Bourgogne blanc 2007 de H.Boillot : proche du Meursault sus-cité. Bon RQP.
Gevrey Chambertin Pascal Marchand 2006 : notes d'élevages, tannique mais vin ouvert, fruité, agréable.
Nuits St George Pascal Marchand 2006 : plus austère, finale un peu amère, structure solide faite pour durer. Peu de plaisir pour le moment.
Gael