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[vinosophe]

Stéphane Pichat posséde un peu plus de 2,5ha de vignes et vendait toute sa récolte au "négoce" jusqu'en l'an 2000, année où il décide de "franchir" le pas et mettre son vin en bouteille!...la première année, il produit 900 bouteilles issues du CHAMPON en Côte Rôtie!

Il produit actuellement 2 VINS DE PAYS, en syrah et en viognier... ainsi qu'une cuvée en CONDRIEU:" La Caille", dont le millésime 2008 sera disponible le mois prochain... mais c'est surtout en COTE ROTIE que Stéphane commence à bien se faire "connaître" !!!

CHAMPON'S: cuvée issue à 70% du CHAMPON, 10% de Cognet, 15% du Plomb, et 5% des Grandes Places:24 mois d'élevage en fûts...Agriculture biologique...

Le Champon (nom initial de la cuvée) était d'un niveau correct en 2001 (14,50) et 2002 (14,17 de moyenne de notes)...mais c'est surtout depuis 2003 et 2004 (15 de moyennes pour ces 2 millésimes) que le niveau qualitatif est devenu intéressant, 2005 (15,50-) et surtout 2006, dégusté cette année , montrant une nette élévation qualitative de cette cuvée:

LE CHAMPON 2006: robe soutenue, brillante; beau fruit très pur au nez, avec de belles épices; bouche gourmande, fruitée, tanins serrés, longueur moyenne: noté 15,50 (25€)... un COTE ROTIE à suivre dans les années à venir!

LES GRANDES PLACES: cuvée parcellaire créée en 2004 (15,67 de moyenne de notes pour ce millésime), vieillie 36 mois en fûts!!!

Millésimes dégustés en janvier 09:

LES GRANDES PLACES 2005: robe soutenue; fruit très pur, nez épicé et légèrement viandé; belle structure en bouche, tanins fermes, grande longueur; noté 16,50!...même note que l'an dernier: un millésime de grande garde à mon avis!

LES GRANDES PLACES 2007: dégusté en cours d'élevage, ce millésime m'a encore plus impressionné, ...la robe est sombre, le nez complexe, mêlant des notes de réglisse, de mûres, myrtilles, cassis confituré, épices; bouche ample, bien structurée, tanins fermes et déjà savoureux...noté 17!

[vinosophe]

48€ en tarif "particuliers" !!!

le 2006 est disponible en septembre je crois... Attendons!

[-JU-]

Le Champon 2003

Une Côte-Rôtie qui ne m’avait pas emballé il y a deux trois ans, à la réception de ma commande. Aujourd’hui, je trouve le vin plus en place et d’une qualité intéressante. Ouvert trois heures à l’avance il est mis en carafe au moment du service et servi à 16°C ; sa température augmentera dans les verres au cours du repas.

La robe est sombre, au nez le vin se montre démonstratif, il mêle des senteurs empyreumatiques d’élevage mesuré à d’agréables fruits noirs bien mûrs, ainsi qu’un côté sanguin. En bouche, l’attaque est bonne, sans mollesse elle introduit un joli fruit bien équilibré, à la trame tannique granuleuse devenant un peu plus prononcée en fin de bouche sans que cela soit très ostentatoire…

Globalement il est à ce jour un cru qui offre du plaisir, on peut seulement lui reprocher un certain manque de précision, entre la gourmandise et la tension, quel est son camp… ? Le temps lui a été bénéfique pour sa mise en place, il est fort possible que l’évolution aille encore dans ce sens.
Un vin aujourd’hui à sa place en terme de rapport prix/plaisir et une belle étiquette faisant de la bouteille une jolie pièce…

Cordialement,
JU l i e n

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Champon 2007 :
La robe est soutenue avec des nuances violines,
le nez est un cocktail de fleurs, de fruits rouges et noirs mûrs, de poivre et autres épices ,
la bouche est souple avec une jolie structure , des fruits ,
malgré tout un peu léger en finale ..

Les Grandes Places 2006 :
La robe est intense avec une nuance pourpre ,
Le nez est d’une grande finesse et d'une belle profondeur : fruits à noyau , violette , épices , des notes boisées et chocolatées ,
la bouche est pleine , fondue , la matière est polie ,
d'une superbe longueur sur un registre épicé et minéral .

jpierre

[vinosophe]

LES GRANDES PLACES 2010:

dégusté à l'aveugle...la robe est soutenue, pleine de jeunesse, le nez est très typé, framboises mûres, cuir, viande grillée, olives noires, épices, la bouche est bien structurée, déjà harmonieuse, l'acidité est bien intégrée, la longueur est belle...une bien belle bouteille de COTE ROTIE...à attendre 5 à 10 ans sans problème à mon avis ...note 16,50

[jpmt]

Stéphane PICHAT - Côte-Rôtie - "Les Grandes Places" - 2004
Bouchon : très bien, imbibé à 5%

Nez : bouquet engageant, sur des dominantes florales.
Bouche : matière très aromatique et suave, avec des tannin polis.

16,5/20

Jean-Pierre

[vinosophe]

Plus de sept ans sans message sur les pourtant grands vins de COTE RÔTIE de Stéphane PICHAT !!!

Ce lundi , quelques belles bouteilles de COTE RÔTIE du domaine:

CHAMPON 2022: belle robe, beau fruit au nez , fines épices, belle structure en bouche mais légère sécheresse des tanins, note 15,50+
GRANDES PLACES 2022: 100% de rafle dans cette cuvée pleine de fraîcheur et de matière, bouche ample et généreuse, tanins certes encore un peu durs mais le vieillissement devrait affiner ce grand vin, note 16,50!
OENOTHEQUE LE CHAMPON 2019: belle richesse pour ce vin servi le soir au cours du repas, bouche profonde et élégante, belle longueur, note 16+

[vinosophe]

Le millésime 2023 me semble encore meilleur que le pourtant excellent 2022 chez stephane PICHAT:

La cuvée LŒSS est très réussie, déjà accessible à la dégustation, note 16!
CHAMPON est superbe, fruité, délicatement épicé, belle structure tannique, note 16,25
Les GRANDES PLACES 2023 me semblent encore plus élégantes et plus structurées que le 2022, grande longueur, note 16,75

[vinosophe]

Il y a bien longtemps que je n’avais pas dégusté ce millésime des grandes places et c’est vraiment excellent

Les GRANDES PLACES 2010: la robe est assez peu soutenue, garde un bel éclat, le nez est superbe, un fruit très pur, cassis, framboises, épices douces, la bouche est très harmonieuse, élégante, savoureuse même, jolie finale , note 16,75!
Jamais goûtée à ce niveau en 5 dégustations à ce jour de ce grand millesime de CÔTE RÔTIE ! Moyenne de 16,35 à ce jour!