2007 Mon vin de soif depuis janvier dernier...
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Bon, pour en avoir testé 5 bouteilles en 7 mois (j'ai honte), voici mon ressenti :
Les premières quilles furent sur un fruit extra, sublime de plaisir.
Je suis loin d'être un pro du CDP, mais mon chemin d'initié du rhône me fait d'abord emprunter les pourtours méridionaux avant de jouir des atouts septentrionaux (qui patientent en cave
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Cette avant dernière bouteille de bois de Boursan 2007, ne fait que confirmer le bien que je pensais des 4 précédentes : nez réjouissant sur les épices, l'olive noire, le tabac, les herbes de garrigues.
En bouche, c'est pétillant d'énergie et de complexité, sur une trame tannique déjà équilibrée !!!
Quel bonheur qu'un vin de ce calibre Ă 13 euros.
Bien des vignerons devraient rougir.
Oui, 2008 est moins "calibré" en CDP (comme en rhône nord), mais comme chez Laurent Charvin, JP Versino, fait partie de ces vignerons pour lesquels,
quel que soit le millésime, je serai acheteur. Le bonheur qu'il nous fait partager en bouteille est tel, que notre fidélité se doit d'être présente tous les ans.
Vivement mes futurs 2008 pour faire patienter encore quelques années mes Félix...
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Franck.