Bonjour !
moi qui ai eu le grand BONHEUR de déguster plusieurs millésimes du S de SALON, je ne place pas ce SALON 1996 au niveau des plus grands millésimes de cette cuvée exceptionnelle (seul le Clos du Mesnil m'a plus impressionné à ce jour en Champagne!)...ce millésime est certes remarquable par son élégance, sa complexité relative, sa "tension", sa "droiture" , sa minéralité, mais l'acidité, certes bien intégrée, m'a un peu plus "gêné" que dans le millésime précédent (1995) qui me semble plus harmonieux, plus long et, à vrai dire plus "envoutant" !...un beau 17 tout de même pour ce SALON 1996 que je "classe" presque au même niveau que le 1997 (17+)
Les 3 plus grands SALON que j'ai eu la joie de déguster à ce jour sont le 1995 donc, le 1988, et le 1985, tous notés 18 !