Visite très sympathique au Grand Tasting avec Joëlle Blot et découverte des vins de ce domaine:
Triple Zéro (Montlouis-sur-Loire): Un vin non dosé, comme son nom l'indique, et qui lui donne une belle fraîcheur, une belle vivacité, c'est mûr et assez vineux. Un joli
vin, avec des bulles! (15,5)
Clos de la Bretonnière 2009 (Vouvray): Joli nez avec une impression sucrée, mais en bouche c'est une bouche tout à fait sèche et tendue, pure avec de jolis amers, et du gras (apporté selon Mme Blot par les argiles). (16)
Clos Venise 2009 (Vouvray): Je lui ai trouvé un peu le même profil que la Bretonnière, mais avec un peu moins de complexité (15,5).
Rémus 2009 (Montlouis-sur-Loire): Joli nez sur le citron, la paille, en bouche c'est sec, tendu avec une belle aicidité. Très joli. (16+)
Clos Michet 2009 (Montlouis-sur-Loire): Très beau nez avec une impression sucrée, en bouche c'est très aromatique avec du gras, un très bel équilibre avec des notes salines, c'est salivant et long. Un très beau vin
(16,5).
Rémus Plus 2008 (Montlouis-sur-Loire): Nous sommes ici sur un grand millésime sec, sur les plus vieilles vignes du domaine (80-100 ans), avec un élevage de 18 mois. Le vin est à la hauteur, avec une très belle acidité, de l'équilibre, du gras, des amers et une grande longueur. Le bonheur.
(16,5+)
J'ai malheureusement dû faire l'impasse sur les moelleux et liquoreux et je le regrette!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible