Grands Echezeaux 1972J'ai acheté ce vin aux enchères: il n'a pas intéressé grand monde, car l'étiquette était en piteux état et on ne pouvait même pas lire en entier le millésime. En même temps, si ça avait été un faux, le vendeur n'aurait pas choisi 1972...
Je décide d'ouvrir cette bouteille pour ce jour de l'an en amoureux, en suivant l'idée que si on attend le moment parfait pour ce genre de bouteille, on ne la boira jamais.
A l'ouverture de la capsule, premier constat: le bouchon est noir de chez noir. Bon, ça s'annonce mal. Le niveau était assez bas (je posterai une photo dans quelques jours), j'ai quelques inquiétudes. Le bouchon se casse aux trois quarts... Impossible de récupérer le dernier quart tant il s'effrite. Je peste devant cette bouteille que j'ai déjà envie de goûter, mais qui n'a pas envie d'être bue. La fin du bouchon finit par tomber dans la bouteille, et z...!! Carafage d'urgence, en essayant d'extraire toutes les particules de bouchon.
Je finis par humer et goûter, et toutes mes sueurs froides disparaissent: c'est grand.
Au nez, c'est puissant, capiteux, sur de la réglisse, de la griotte, quelques légères notes camphrées, eucalyptus.
En bouche, c'est d'une rare amplitude, avec une puissance contenue, tout y est, l'équilibre, la matière, avec une très grande longueur. Un grand Bourgogne a maturité, absolument pas mort, et qui ne fait pas ses 38 ans. Difficile d'être plus précis, j'avais laissé le carnet de côté pour profiter du moment, mais je dois avouer que la bouteille y est passée pendant la soirée.
C'était mon premier vin de la DRC, et je suis bien content de l'avoir bu.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible