J'en croyais pas mes oreilles
J'arrive hier soir JP et il me demande si je veux boire qqchose...
Je réponds que non, pas spécialement et il me dit qu'il y a un fond d'Yquem dans le frigo...
L'étiquette faisant, je lui demande ce qu'il fait avec ça chez lui et il me répond que depuis Noël, personne n'a voulu la finir
Je me dévoue, prêt à gouter du vinaigre de Sauternes
Que neni, il y a encore du vin
Aucune sensation boisée, de l'abricot de partout, un peu de rôti, des épices, du poivre.
Le milieu de bouche n'offre pas l'éclat que j'avais ressenti dans ce vin lors de ma dernière rencontre (qui commence à dater) mais le vin tient droit comme un i
La finale revient sur le fruit avec pas mal d'intensité
Étonnant et rassurant pour qui souhaite garder ce vin de très longues années