par jpabela » Dim 21 Mai 2017 18:00
Domaine du Pégaü, Châteauneuf-du-Pape, « Cuvée Réservée » 2014
Couleur : rubis sombre.
Nez d’assez bonne intensité, complexe, assez léger sur des notes classiques du Domaine : cuir, gibier, fruits rouges (liqueur de cerise, kirsch), prune, mûres, fleurs séchées et des notes herbacées.
Bouche : l’attaque est fluide, souple, assez légère et fruitée. Corps moyen. Bouche fraiche, croquante, charmante sur des fruits rouges (cerise), de la prune, des épices, des notes florales et un côté doux de « sweet candies ». La trame est fluide et juteuse avec une matière qui est globalement assez légère. Le grain de tanin est fin même s’il se resserre légèrement en fin de bouche.
Finale d’une longueur normale, légèrement accrocheuse en l’état.
Note : 16-
Prix Propriété : 36€
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Domaine du Pégaü, Châteauneuf-du-Pape, « Cuvée Réservée » 2013
Couleur : belle robe grenat assez sombre.
Nez assez doux et offrant un peu plus de densité dans l’expression du fruit. Intensité aromatique normale. Notes kirschées, prune, viande fumée et épicée, des nuances herbacées et un léger côté floral.
Bouche : entrée douce et moyennement expressive. Le toucher de bouche est plutôt beau avec une trame veloutée, suave ; plus de matière que sur le millésime 2014 tout en restant bien équilibrée par un côté acidulé (en particulier à travers de la cerise à l’eau / kirsch), fruits rouges, notes florales et herbacées. Le grain de tanin est fin même si il se resserre légèrement en fin de bouche.
Assez belle allonge sur oranges sanguines, fruits rouges. Beau vin dans ce millésime.
Note : 16,25+
Prix Propriété : 38€
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Domaine du Pégaü, Châteauneuf-du-Pape, « Cuvée Laurence » 2012
Couleur : violine profonde, sombre.
Nez assez riche et expressif sur de la prune, de la cerise noire, du cuir, des notes herbacées (garrigue).
Bouche : l’attaque est douce et franche aromatiquement. Corps ample, avec du volume et de la densité d’un fruit précis (prune, mûre, cerise, épices garrigue), mais pas que du muscle…la bouche est raffinée (supérieure à la cuvée Réservée bue précédemment, certes sur d’autres millésimes i.e. 2013 et 2014), suave, dotée d’un beau toucher de bouche. Tanins présents mais soyeux – doivent se polir en fin de bouche.
Finale chaleureuse et savoureuse d’assez belle longueur sur de la mûre, de la prune et des herbes douces.
Note : 17-
Prix Propriété : 38€