Christophe,
Je ne peux pas ne pas répondre à ton invitation à le faire: j'ai bu beaucoup de Châtauneuf rouge; la dernière fois, c'était ce soir avec un très élégant Marcoux 2000. Il doit en avoir plus ou moins 550 bouteilles dans ma cave.
Pour moi, le Châteauneuf a un style et l'évolution actuelle qui recherche les 100/100 Parker ne correspond pas à mon attente.
Mais que vaut l'avis d'un amateur isolé face à des vins désirables pour le monde entier, avec un style Gambie.
Avec le développement des degrés d'alcool, à plus de 15 pour 100, et de la (sur)extraction de tannins très mûrs, je me suis senti de plus en plus exclu de pas mal de Domaines que je je mettais en cave, de millésime en millésime.
Mon "top" face à ce monde qui change et nous échappe
:
je ne vais pas retenir un ordre qualitatif ou alphabéthique et cela ne concerne que les cuvées que j'ai bues à plusieurs reprises.
Je me base sur mes souvenirs.
-REINE DES BOIS du DOMAINE de la MORDOREE: J'adore le 2004 actuellement. J'ai eu la chance de faire une belle verticale avec Fabrice Delorme lors de sa venue à la maison. Tout était bon, même le 2002...
-PEGAU: j'aime bien... Actuellement une cuvée réservée 1995, c'est grand et la cuvée Laurence 1998,c'est top ,sauf face à un Beaucastel 1998
-CHARVIN: j'aime tout, de 2000 à 2008, sauf le 2004, marqué par une amertume en finale qui me dérange.
-VIEILLE JULIENNE: je bois surtout la cuvée de base et je trouve ce vin bon.
-CLOS DES PAPES: c'est le châteauneuf que j'ai bu dans le plus grand nombre de millésimes, de 1945 à 2008, et dans le plus grands nombres de bouteilles (Daniel peut confirmer que j'ai vidé pus de 25 bouteilles de 1985). Il a charmé l'amateur de Bordeaux que j'étais et il me séduit toujours, après avoir dégusté le 2009.
-BEAUCASTEL: mes dernières dégustations confirment mes impressions très positives à l'issue de la verticale organisée par Luc Javaux et qui concernait, de mémoire, 27 millésimes rouges.
-RAYAS: je n'ai pas aimé la visite organisée par JLCC avec le neveu... Mais un 1997 est un moment de bonheur (je cite ce millésime car j'avais acheté la totalité du petit stock d'un caviste)
-HENRI BONNEAU: la cuvée de base, c'est bon, mais Marie Beurrier et la Réserve des Célestins, que je ne connais que sur deux ou trois millésimes, c'est pour moi, le top.
-BOIS de BOURSAN: Cuvée des Félix 2000 et 2001, c'est très bon, à mon humble avis.
-MARCOUX: j'ai en cave les Vieilles Vignes, mais je n'ai jamais goûté cette cuvée. La cuvée de base me semble très bonne en 2000, et excellente en 2001 et 2007
.
-PIERRE USSEGLIO: j'aime "Mon Aïeul" que je connais sur 5 millésimes, j'ai les "Deux Frères" en cave, mais je n'ai jamais goûté.
-DOMAINE SAINT-JEAN: j'en ai en cave, est-il possible de faire l'impasse sur ce champion de 100/100 Parker?
Mais je n'en ai jamais bu... La Combe des Fous, Deus ex Machina et Clos Saint-Jean reposent
-BEAURENARD: je me limite à Boisrenard. Je n'aime pas le blanc, trop boisé, mais j'ai d'excellents souvenirs en rouge, comme les 1998 et 2004.
-FONT DE MICHELLE: j'adore la cuvée Etienne Gonnet en 1995, 1998, 1999, 2001 et 2004. Etienne Gonnet est pour moi un des meilleurs rapports qualité/prix de cette AOC
-J'ai bu Sabon et Charbonnière, dans plusieurs cuvées, mais trop peu souvent pour donner un avis...
- LA JANASSE: j'en ai pas mal en cave dans les millésimes compris entre 2000 et 2007, et ce dans les trois cuvées, Tradition, Chaupin et Vieilles Vignes. je n'ai rien acheté en 2009 après les avoir goûtés: à partir de 2006 les cuvées me semblent "sur"extraites. En 2009, j'ai aime le CdR "Terres d'Argile" mais pas le Châteauneuf Vieilles Vignes.
-CLOS DU CAILLOU: la cuvée de base me semble excellente, les Quartz remarquable et je laisse reposer mes quelques bouteilles de Réserve.
-DOMAINE DE FERRAND: superbes 2007 et 2008. J'ai réservé des 2009 chez Daniel.
-Les autres grands, je ne les ai pas bus assez souvent pour en parler.
Amicalement,
Thierry