par Laurent Saura » Ven 26 Août 2011 11:30
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE BDE 2011
1/CHAMPAGNE-DUVAL LEROY-FEMMES-1996
Joli vin,plutôt fin et élégant,au nez brioché,cire d'abeille,et fruits rouges…Bouche dotée d'une bonne acidité,avec une finale vive,rafraîchissante,et de bonne longueur.Noté 16
2/CHAMPAGNE-BOLLINGER-RD-1996
La couleur de ce vin paraît plus évoluée.Joli nez,profond,distingué et plus complexe,de miel,de champignon,de cire et de fruits rouges.La bouche est plus grasse,ample,à la fois large et longue,très vineuse,marquée par les pinots noirs,avec un dosage très discret,et une grande longueur.Noté 17,5
3/MONTRACHET-GUY AMIOT ET FILS-1996
Comment dire....boire un Montrachet reste un événement dans la vie d'un amateur.Le déguster à l'aveugle est plus difficile,il faut découvrir le cépage,l'appellation et le millésime,et l'hôte qui me reçoit a toute confiance,non pas dans mes capacités,mais dans le vin qu'il sert
La robe est jaune dorée,d'un bel éclat,avec de nombreuses larmes.Le nez est immédiatement très expressif:certains convives identifient le soufre,moi j'avoue que j'y vois davantage une fine réduction de chardonnay sur lies ,et le vin sent merveilleusement bon,entre ses arômes de grillés-moka,qui pourraient faire penser à un boisé mal maîtrisé....rien de tout cela dans ce grand vin,personne n'a parlé d'élevage.Fruits jaunes,réglisse,épices,poivre blanc etc....complètent la palette aromatique enthousiasmante.
La bouche est immédiatement acide,celle-ci se dilue progressivement dans le gras du vin,mais reste encore présente et suffisamment persistante pour l'équilibre.Bien sûr,le vin est ample,puissant mais non dénué de finesse,offrant une palette exceptionnelle de saveurs,et chose qui marque les vins d'exception,c'est la durabilité des impressions en bouche qui m'enthousiasme.
Je compte à peine sur les doigts d'une main le nombre de Montrachet bus dans ma vie....celui-ci était merveilleux.Noté 18,5+
4/ALSACE-TRIMBACH-CLOS SAINTE HUNE-1998
Très beau vin à la couleur encore jeune,au nez typé d'hydrocarbures,de citronnelle,d'oranges amères.Très jolie bouche,au beau volume,à l'acidité intégrée,avec un équilibre préservé.Excellente longueur,finale évoquant le calcaire.Un vin typé et excellent,mais pas exceptionnel!Noté 17
5/SAINT-ESTÈPHE-CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL-1982
La robe est assez profonde,et encore dense,avec des bords quand même tuiles et moins pleins.Le nez est assez enchanteur:truffe,épices,cendre,suie…Bouche agréable,ronde,aux tannins fondus,avec une finale encore fruitée et réglisse.Joli volume d'ensemble,et dégustation très agréable.Noté 17+
6/SAINT-JULIEN-CHÂTEAU GRUAUD LAROSE-1982
Dégusté à l'aveugle,c'est la deuxième bouteille que je bois.La robe est couleur tuile,mais dense et relativement sombre.Beaucoup de larmes.Le nez sent le médoc:d'abord des senteurs herbacées,puis du cassis,de la réglisse,du cuir et du champignon....quelques notes d'épices aussi...en tout cas,c'est fin,délicat,suffisamment subtil pour y laisser mon nez longtemps au dessus du verre.
En bouche,c'est du bonheur.Le vin montre des tannins fondus,mais un peu plus présents que ceux du Cos D'Estournel 1982 bu à ses côtés,un coté plus droit aussi,plus élancé,moins rond mais non moins charmeur,pulpeux,sans agressivité en bouche,équilibré par une acidité plus présente que celle du Cos,ce qui lui donne une sensation de punch,d'allonge....Et la longueur est magnifique.Un grand millésime de Gruaud,mais sur cette bouteille,inutile d'attendre davantage,le vin était à point.Noté 18
7/CHÂTEAUNEUF DU PAPE-BONNEAU-MARIE BEURRIER-1998
Robe assez légère,avec beaucoup de larmes,évoquant le grenache noir.Nez qui m'oriente vars Rayas,sur la fraise,les épices,les herbes provençales,mais aussi de la truffe,et du cuir.Bouche qui n'a pas le moelleux et la fraîcheur de Rayas,mais qui propose des tannins,le tout dans un bon volume,une excellente longueur et un coté chaleureux en finale.Vin qui s'étire en longueur.Noté 17
8/CÔTE RÔTIE-GUIGAL-LA LANDONNE-1998
Nouvelle rencontre avec ce vin démoniaque,à la couleur rouge profond peu évoluée,au nez diablement typé d'épices,de goudrons,de gants en caoutchouc,de cassis frais et de fleurs.Bouche exceptionnelle de concentration,avec ces tannins si typés qui tapissent littéralement le palais avec harmonie pour imprimer avec durabilité leurs charmes…Formidable longueur.Vin d'exception!Noté 18,5+
Un grand merci à nos hôtes.Rendez-vous pris pour l'année prochaine,chez moi,en Gironde!
Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX