Quelques mots sur les très beaux 2006 dégustés en mars 09:
HERMITAGE blanc 2006: 75% marsanne, 25% roussanne:
" robe dorée d'un bel éclat, quelques reflets verts; nez très élégant de fruits blancs, d'amande et déjà quelques notes de fruits secs; bouche très grasse, minérale, harmonieuse, avec une finale savoureuse et très longue", noté 17,50+: encore une très grande réussite à mon avis!
HERMITAGE rouge 2006: 100% syrah (pas de Cathelin en 2006):
" robe sombre; premier nez un peu fermé à ce stade, puis apparaissent de belles notes d'épices, de fruits noirs, d'olives; riche, gras, ample, élégant en bouche, tanins fins, grande longueur", noté 17,50: un des meilleurs Hermitage rouge de JL CHAVE dégusté à ce jour!