Bonsoir, Vincent.
J'aime beaucoup Coteau de Vernon et Chaillées de l'Enfer, mais ça fait quelques années que je ne bois plus cette cuvée de base.
Elle me laisse pourtant un très grand souvenir avec son 1995 et sa remarquable aptitude à la garde.
En plus, 2007 me semble être un millésime un peu "difficile", moins savoureux, plus strict.
Alors, merci de continuer à goûter les bons vins de ce vignoble et de ne pas te bloquer sur cette déception
Amitiés,
Thierry