par Frédéric B. » Mar 15 Mai 2012 09:49
Un petit résumé de ce que j'ai bu samedi dernier, avec quelques notes très succinctes:
18
Clinet 2009: Nez magnifique sur des fruits rouges et noirs, tannins soyeux, équilibre, très belle matière, grande longueur. Superbe!
Léoville Poyferré 2009: Très joli nez, bien mûr, beaux tannins, grande fraîcheur, finesse, densité et structure. Grand!
17,5
Troplong Mondot 2009: Très joli nez sur des fruits biens mûrs, grande finesse, c'est équilibré, soyeux, long. (A noter, une nouvelle étiquette... bof bof!)
Pichon Baron 2009: Puissance, belle matière, dense, tannins imposants, très belle longueur.
Pichon Comtesse 2009: Tout à fait complémentaire avec Pichon Baron, on est ici sur la finesse, avec une plus grande fraîcheur et une superbe aromatique, finit long.
17+
Saint-Pierre 2005: Très joli nez sur le cassis, grande fraîcheur, équilibré, long. Très beau!
Pavie-Macquin 2009: Finesse, équilibre, de la matière, tannins fins, belle longueur.
La Conseillante 2009: C'est mûr, équilibré, fin, avec une belle longueur.
17
Troplong Mondot 2006: Jolie aromatique sur des fruits rouges et noirs, finesse, équilibre, tannins qui commencent à s'arrondir, pointe de sucre en finale.
Chevalier blanc 2009: Très joli vin, avec du gras, une acidité suffisante (une prouesse dans ce millésime), une belle longueur.
Larcis Ducasse 2009: Finesse, fraîcheur, équilibre, joli vin!
Malartic-Lagravière 2009: De la finesse, tannins soyeux, équilibre, longueur.
Fieuzal blanc 1999: De la fraîcheur, de l'équilibre, un joli vin à maturité, sur des notes d'agrumes et d'amande amère.
16,5
Angelus 2009: Puissant, équilibré, tannins imposants, léger manque de fraîcheur.
Pape-Clément rouge 2009: Elevage encore assez présent, grosse matière, équilibre, long.
Smith Haut Lafitte rouge 2009: De la matière, du volume en bouche, c'est équilibré, joli vin.
Haut-Bailly 2009: Vin puissant, aux tannins imposants, de la matière, gros potentiel si les tannins se fondent harmonieusement.
Saint-Pierre 2009: Tannins costauds, pointe d'astringence, puissant, de la matière, bel équilibre.
Lagrange 2009: Fraîcheur et équilibre, joli vin.
Lynch-Bages 2009: Elevage prononcé, assez mûr, puissant, belle fraîcheur.
Talbot 2009: Belle fraîcheur, c'est fin et équilibré.
Lascombes 2009: Belle aromatique, élevage prononcé, pas une très grosse matière, équilibré.
Clos Fourtet 2009: Tannins assez imposants, c'est mûr, avec une matière pas énorme et une pointe d'astringence en finale. Un 100 Parker?!
Gruaud-Larose 2009: Belle finesse, sur le cassis, légères notes d'élevage (café).
Carbonnieux blanc 2008: jolie aromatique avec juste ce qu'il faut d'acidité.
Chevalier rouge 2000: pas une grosse matière, mais un joli vin classique, sur des notes fumées, de cassis, bel équilibre.
Pape-Clément blanc 2009: Elevage prononcé qui sera à digérer, mais derrière il y a une belle matière, du gras, manque un poil d'acidité, finit long.
16+
Pichon Baron 2004: Un vin qui se goûte moins bien qu'il y a six mois, sur cette bouteille, équilibré et puissant, mais avec une pointe chaleureuse (température de service?).
Canon La Gaffelière 2009: Belle finesse, équilibré, mais petite sucrosité en milieu de bouche, longueur moyenne.
Fieuzal blanc 2009: Jolie fraîcheur, notes d'agrumes, bel équilibre, acidité un peu limite.
Chevalier rouge 2009: Notes d'élevage, tannins fins, manque un peu de matière et de complexité.
16
Léoville Barton 2009: Joli nez, mais dès l'entrée de bouche on est devant une montagne de tannins, avec de l'astringence en milieu de bouche et en finale. La matière est là , et si les tannins arrivent à se fondre (dans 20 ans? 30 ans?), ça pourrait faire une belle bouteille. En l'état, pas mon style du tout.
Smith Haut Lafitte blanc 2009: Jolie aromatique mais manque d'acidité en milieu de bouche, un peu pataud.
Fieuzal rouge 2009: Elevage assez prononcé, pas une grosse matière, équilibré mais encore un peu fermé.
Beychevelle 2009: Tannins costauds, élevage, équilibré mais un peu chaleureux.
Berliquet 2009: Finesse, fraîcheur, petit côté sucré en finale.
15,5
Rauzan-Ségla 2009: Un vin équilibré mais manquant de matière, un peu lâche...
Malartic-Lagravière blanc 2009: Pas désagréable à boire, mais un manque criant d'acidité avec une mollesse en milieu et en fin de bouche.
Canon 2009: Agréable mais manquant un peu de matière.
Ormes de Pez 2009: Joli nez, pas une grosse matière, pointe d'astringence, longueur moyenne.
15
Branaire-Ducru 2009: Equilibre, mais manque de matière, un peu d'astringence, légère verdeur?
Haut-Bergey 2009: Tannins imposants, notes d'élevage assez prononcées (café), pointe asséchante en finale.
J'ai malheureusement complètement oublié les Sauternes en partant... la faute à un timing serré.
Le bilan?
Sur 42 vins dégustés, et une trentaine de 2009, seuls 10 vins m'ont paru être à la hauteur du millésime, dont deux absolument superbes.
Loin, donc, du millésime du siècle, surtout en homogénéité.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible