Vincent Ravenne a écrit: Le moine cistercien l'a-t-il emporté à ton sens sur la fille facile à 733 la passe ?
enzo d'aviolo a écrit: alors que la marque inflorescence (un seul Brut) provient de vignes appartenant à son père mais vinifiées et commercialisées par Cédric.
Winemega-Alain a écrit:J'ouvre une rubrique pour cet artisan producteur dont j'avais entendu le plus grand bien. Voici donc ma première expérience avec Jean-Pierre Bouchard.
Inflorescence - Jean-Pierre Bouchard
Robe jaune très pâle, presque blanche. Bulle abondante et fine.
Arômes fins, fleurs blanches, agrumes (citron), pomme verte, minéral.
Attaque dynamique, beaucoup de fraîcheur de bouche, pur et sans fard. Très droit avec beaucoup de précision de texture.
Une bouteille qui ne laisse pas indifférente, certains l'adorent.. d'autres lui reprochent son côté un peu monacal, trop maîtrisé.. Il est vrai que cette Inflorescence fait davantage penser à l'épure d'une église cistercienne, qu'aux cotillons du réveillon..
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