Petite revue des Châteauneuf du Pape 2007
Cette revue présente des vins dans leur prime jeunesse, nombres ayant été tirés du fût juste pour la dégustation et cours d’élevage, d’autres avec des assemblages non définitifs du fait de barriques se dégustant actuellement très mal.
Les cuvées de prestige médiatisées étaient absentes pour la plupart de cette dégustation.
32 vins ont été dégustés et composeront ce compte rendu
Château La Gardine 2007
La robe est violine
Le nez est animal, sur les fruits noirs, avec une petit coté fade
La bouche est ample avec de la matière, de l’amertume et pas mal d’acide.
Noté 87 - 89
Château de Maucoil 2007
Nez sur le jus de viande, les fruits cuits
La bouche est légère, vaindée
Peu d’acide et peu de matière dans cet échantillon
Noté 86 - 88
Château Maucoil Privilège
Nez plein, chocolaté
La bouche présente une structure fondue, de beaux tannins mais reste alcooleuse
Noté 89-91
Domaine Font de Michelle 2007
Nez fruité, plaisant
La bouche présente un fruit croquant, sur la cerise. C’est facile à boire avec une légère sensation d’alcool sur la finale.
Noté 89 – 92
A suivre
Merci de garder en mémoire que ces vins ont été dégustés en cours d'élevage, sur des échantillons préparés pour la dégustation, et qu'ils ont pu se dégrader. Aucun jugement définitif ne doit découler de cette dégustation.