Le domaine est situé à l'ouest de l'appellation Cahors (commune de Soturac). Les vins sont élevés uniquement en cuve (2 cuvées) pendant 18 mois pour la cuvée A. Grosse découverte.
Cahors château Les Hauts d’Aglan « Cuvée A » 2003
100% Cot. Commentaires le lendemain de l’ouverture.
Le nez est complexe et changeant sur le tabac, le fumé, les fruits noirs, l’orange amère, puis à l’aération les épices, la confiture de figue. Très beau nez.
La bouche est dense, ample, les tannins sont encore sensibles mais non agressifs, une pointe chaleureuse, mais le vin sait rester très buvable grâce à l’acidité qui le tient. Longue finale sur le tabac. Un vin singulier et encore jeune que j’aime beaucoup. Très Bien (+).
Cahors Château Les Hauts d’Aglan « Cuvée A » 2001
Le nez est très avenant avec ses arômes de confiture de framboise, de mûre, de notes balsamiques puis florales à l’aération. Très belle sève perceptible.
La bouche est également séveuse, d’un grand équilibre, au fruit croquant, aux tannins soyeux. C’est très gourmand, encore plein de ressort avec une belle longueur finale. Vraiment délicieux. Très Bien +.