Une belle soirée samedi, même si j'ai sans doute péché par excès!
15 vins, à 7, ce n'était pas très raisonnable, même si nous n'avons heureusement pas tout bu!
Mes souvenirs sont très imprécis, et j'ai vite lâché le carnet pour profiter au mieux du moment.
Le Corton-Charlemagne 1996 de Prieur n'était en effet pas oxydé, même si la bouteille ne se présentait pas au mieux: un bon vin, mais pas à la hauteur de ce qu'on peut attendre d'un grand cru de 1996.
J'avais ouvert le Dauvissat et le Chevalier en remplacement, ce qui nous a fait 3 blancs... Le Forest 2005 était beau, mais je suis un peu déçu par la qualité des vins de Dauvissat, après avoir goûté une dizaine de bouteilles (même le Clos m'a laissé sur ma soif). Le Chevalier 2006 ne ressemblait pas à ce que j'ai déjà goûté sur ce millésime, avec un boisé lourd qui limite beaucoup le plaisir, et qui n'avait pas disparu 48h plus tard!
Par contre, j'ai adoré Salon 1996, un très beau blancs de blancs à qui il a manqué un peu plus de puissance et de longueur pour être très grand...
Ensuite, un très joli Beaucastel 1998, et une Réserve des Célestins 1998 décevante... sans compter la bouteille bouchonnée!
Gazin 2001 toujours excellent, et un grand Cheval Blanc 2001, encore d'une folle jeunesse!
J'ai adoré Las Cases 1990, même si Vincent aurait aimé le boire encore plus grand, au niveau de sa précédente bouteille. Et la Landonne 1990 est vraiment un vin exceptionnel...
Quelqu'un que je ne citerai pas a demandé un vin jaune sur le vieux comté!
J'ai donc sorti au débotté ce vin jaune d'Arbois 1986 de chez Tissot, joli compagnon du fromage.
Pour accompagner le dessert, ce très beau Clos WIndsbuhl SGN 1989 de Zind, d'un équilibre et d'une élégance rare, et la cuvée Madame 2001 de Tirecul la Gravière, pour une parfaite opposition de style, tout en puissance et en richesse!
Enfin, ces 2 Mas Amiel sorti là aussi au dernier moment, avec une déception pour ce 1980 un peu pataud, largement éclipsé par la belle réserve 2001...
Ouf! Une dégustation marathon... Avec le recul, quelques vins de moins auraient permis de peut-être mieux apprécier l'ensemble de la dégustation.
J'ai d'ailleurs chez moi une écharpe qui appartient à un des participants!!
A très bientôt!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible