Laurent Saura a écrit:CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ-2005
La robe du vin est jeune,dense et profonde.Le nez est superbe,allant des fruits noirs aux épices,en passant par les notes de bois.Un coté "crème" de cassis,associé à une grande fraîcheur,oriente vers Bordeaux,même si le millésime n'est pas des plus frais.La bouche est racée,marquée par des tannins encore jeunes,pas du tout fondus.Là encore,c'est la fraîcheur du vin en bouche qui le rend digeste,et consistant.Grande persistance aromatique(et le vin passe après un dizaine d'autres,en fin de repas),longueur et équilibre,intensité des saveurs,en font un très grand vin,déjà ,mais malheureusement bu trop jeune.Noté 18
j'avoue que sur ce "coup", je me suis étonné moi-même !!!
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