Vinalies d'or des Vinalies Internationales 2011 " Oenologue de France"
500ml
12°
13,90euros
Premier jour
Belle roble or soutenue.
Nez intense de fruits jaunes, d'agrumes, touche d'élevage. Agréable.
Bouche du nez agrémentée d'une fraicheur intéressante. Longueur faible mais la persistance est là . Fin de bouche serrée sur les amers, un peu trop ( comme certains rouges serrés sur les tanins ).
Sympa avec un sentiment de déjà bu ( Loire de type Vouvray ) mais un peu déçu eu égard aux 5 puttonyos malgré le tarif doux.
Deuxième jour ( bouteille rebouchée au frigo )
Nez inchangé, toujours agréable avec une complexité et une netteté manifeste.
Bouche inchangée…….quand soudain après une petite aération dans le verre, le vin se transforme. La finale perd son amertume trop présente, des notes salines apparaissent en milieu de bouche, la longueur gagne en caudalies, des notes d'abricot, de citron acidulé hyper plaisantes apportent de la complexité et un supplément de fraîcheur. Le vin gagne sensiblement en race et précision.
Ma conclusion est que ce vin a besoin d'un carafage pour délivrer tous ses atouts. Il offre ainsi beaucoup de plaisir et un rapport Q/P quasi imbattable dans sa catégorie. Moins racé que le Tokaj Hétszolo Aszú 5 Puttonyos 2001, mais pas le même tarif et millésime non plus
A ce tarif, ce vin est parfait pour entrer dans le monde des liquoreux hongrois.