0 - Domaine Nathalie FALMET - Champagne - Brut - "Le Val Cornet" :
14/20, trop frais, peu de bulles, Greg nous a habitué à mieux.
1 – Vincent GIRARDIN – Puligny-Montrachet – Vieilles Vignes – blanc 2007 :
13/20
Un chardonnay qui manque de gras, un peu trop sur l'acidité
2 – Domaine Sylvain LANGOUREAU – Puligny-Montrachet 1er cru - « Garennes » - blanc 2011 :
15,5/20 : le meilleur de la série; bel équilibre
3 – Domaine d'AUVENAY – Bourgogne Aligoté – « Sous Chatelet » - blanc 2008 :
14,5/20 : la réduction me gêne, dommage car en bouche il a une longueur et une amplitude étonnante.
À regoûter dans 3 ans ?
4 – Domaine d'AUVENAY – Auxey-Duresses - « Les Clous » - blanc 2002 :
16,5/20 : le meilleur blanc de la soirée; je l'avais mis en Chassagne 1er cru.
Que c'est bon un côté de Beaune blanc !
5 – Domaine Sylvain LOICHET – Ladoix 1er cru - « Les Gréchons » - blanc 2006 :
16/20 : j'aime bien ce type de vin.
6 – Domaine Latour-Labille – Meursault – Clos des Meix-Chavaux – blanc 2002 :
15/20 : c'est indéniablement un très beau vin mais l'oxydation est étonnante et me gêne.
7 – Domaine OLIVIER – Santenay - « Les Charmes » - rouge 2008 :
14/20 : bonne mise en bouche mais ça ne pinote pas ...
8 – Domaine NUDANT – Ladoix 1er cru - « La Corvée » - rouge 2009 :
15,5/20 : la ça pinote clairement au nez, acidité très présente
9 – Domaine CHENU – Savigny les Beaune 1er cru - « Hauts Jarons » - rouge 2009 :
15/20
10 – Domaine PAVELOT– Savigny les Beaune 1er cru - « La Dominode » - rouge 2006 :
15,5/20 : très beau Savigny; certains ont dit :"la soirée des rouges commence !"
Robe magnifique de netteté
11 – BOUCHARD Père & Fils – Le Corton GC – rouge 2003 :
16/20 : amplitude, longueur, mais atypique, ce que l'on comprend en découvrant le millésime
12 – Domaine de COURCEL – Pommard 1er cru – Grand Clos des Épenots – rouge 2000 :
14,5/20 : je suis sévère avec ce vin car j'ai goûté beaucoup mieux les Epenots de ce domaine; 2000 n'est pas un grand millésime en Pommard, le nez est superbe mais je suis déçu par la bouche même si il est beaucoup mieux qu'à l'ouverture (j'ai failli le jeter ! C'eût été dommage mais je me rappellerai que les Pommards de Courcel mettent du temps à s'ouvrir.
En conclusion, les CdB sont Ă©normes en blanc, peuvent Ă©tonner en rouge oĂą ils sont loin d'Ă©galer les CdN.
Très belle soirée; merci à JP pour la sélection même si nous ne lui avons rien épargné avec nos changements de deniere minute ...