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[Didier]

Infos d'un très bon vigneron de la Côte de Nuits:

- Le millésime 2014 devrait à nouveau donner une vendange déficitaire en volume ; les épisodes orageux et dernièrement des attaques de drosophiles nécessitant un tri important des raisins, engendreront à nouveau des rendements que l'on peut penser inférieurs au seuil d'une année "normale".

[Sebastien]

En Charente, millesime très mauvais selon un vigneron llocal. Beaucoup de flotte, d'attaque, de traitements. Faible maturité, vendange anticipée....enfin, les bons ont dû s'en sortir...

[BEN]

En Charente, millesime très mauvais selon un vigneron llocal. Beaucoup de flotte, d'attaque, de traitements. Faible maturité, vendange anticipée....enfin, les bons ont dû s'en sortir...

Ils font du vin en Charente ?

[Lalex]

Pour faire suite au message de Didier, je viens également d'avoir un très bon domaine de Côte de Nuits au téléphone et même son de cloche:

Après un joli mois de Septembre, "l'inquiétude" ne portait pas trop sur la maturité mais plutôt sur l'état sanitaire, la vigne ayant été touchée par la piqure acétique.
Le tri leur a permis d'avoir des raisins sains mais comme le disait Didier les volumes sont inférieurs à une année "normale" avec des disparités entre parcelles ( orages de grêle ) même en CDN .

En gros, de beaux raisins après le tri mais il faut attendre la fin des vinifications pour y voir plus clair.

Par contre, en côte de Beaune, les vignes ont étés complètement "hachées" par les orages de grêle, ça semble être compliqué pour les vignerons concernés.

Alex,

[EricC]

(...)

[Lalex]

Un reportage sur Drosophila Suzukii, l'état de la vigne et le travail supplémentaire que cela induit.

Valais du Vin

Et quelques explications supplémentaires:

Valais du Vin


Alex,

[caissede6]

Oh la misère.....rareté + coût élevé de production : c'est pas gagné pour encaver ....

[Didier]

Infos sur le millésime 2014 après les vinifications (transmis par un domaine bourguignon avec lequel je suis en contacts)

""""" En Bourgogne, il est coutume de dire
que « Septembre fait le millésime ».
Une fois encore, le retour du soleil à
cette période a profité pleinement
aux raisins, atteignant ainsi leur
pleine maturité. Nous sommes
doublement heureux du résultat :
- par la qualité des vins produits qui
nous semble fort intéressante avec
un potentiel prometteur
- par les quantités récoltées qui sont
proches de la normale et qui vont
partiellement rééquilibrer l’état de
nos stocks."""""

Bonnes nouvelles n'est-ce pas? Surtout si cette analyse est partagée par de nombreux autres domaines bourguignons.

[Patrick G]

ben, Cissac c'est pas vraiment en Bourgogne (à part si quelqu'un l'a redessiné) mais ici aussi, qualité surprenante pour ma première année sans rien, ni levures ni autre produit, que du raisin et de la sueur de vendangeurs..
j'ai fini d'écouler hier, seulement, par les 2 cuvons bois. le rendement va être comme les années antérieures, enfin, y'a du mieux cette année, je suis donc à 41 hl de produit. Surface, 2.33 en comptant les allées, donc, 17.37 hl/ha (si on ne compte pas les allées, c'est à dire de pied à pied, ça fait 20.5 hl/ha.
Avant de s'esclaffer sur la qualité, je vais attendre la fin des malos qui ont démarrés tout doucement, après et seulement après, je pourrai savourer (ou pas) ce 2014 qui semble parti pour surprendre, pas de comparaison pas encore, juste de la patience...

Pat

[Didier]

Infos venues "tout droit" du site "La lettre des vins de Bourgogne":

Millésime 2014
Millésime 2014 : en Bourgogne, il a tout d’un grand
Ce nouveau millésime s’annonce comme très bon et les volumes sont là, même s’ils ne combleront pas totalement le manque de stock. Après une nouvelle année météo surprenante, septembre, fidèle à sa réputation, a pleinement joué son rôle. Les raisins récoltés honorent déjà de belles promesses, avec de très jolis équilibres et des couleurs intenses.

Les professionnels de la filière ont procédé à la dégustation du millésime, nous partageons avec vous leur vision de ce millésime 2014.

Les vins blancs : 2014 sera une année excellente pour les vins blancs en Bourgogne. Les raisins, d’une maturité optimale grâce au soleil de septembre, sont d’ores et déjà vinifiés. Ils dévoilent des équilibres parfaits.
Leur caractère ciselé et précis présagent d’un beau potentiel de garde.

Les vins rouges : des couleurs intenses, un nez fruité, de la concentration en bouche et des tanins souples et plaisants, ces vins rouges expriment de belles notes de fruits frais.
Tout en finesse, ils laissent entrevoir tous les atouts des grands vins rouges de Bourgogne.

Crémant de Bourgogne : les raisins récoltés pour les Crémant de Bourgogne affichent des niveaux d’acidité relativement élevés, nécessaires à la structure et la fraîcheur de ces effervescents.
Grâce aux rendements satisfaisants, en particulier pour le cépage Aligoté, généreux, la Bourgogne devrait répondre à la demande croissante.

En attendant, il ne faut pas non plus négliger le 2013 qui commence à être proposé à la vente. Si les vignerons étaient inquiets après les vendanges de l’an passé, il semble que ces vins n’aient pas souffert de la pluie de septembre 2013. Comme rien ne vaut votre propre opinion : n’hésitez pas à aller déguster chez les vignerons, dans les salons ou chez votre caviste. Vous nous en direz des nouvelles !

[Laurent Saura]

Ça promet

[Didier]

La qualité est là et les volumes regonflent.
Il faut aussi que les prix se calment (au minimum).

[Sebastien]

D'autres avis plus récents?

De l'avis d'un grand vigneron de Touraine : Très beau millésime de sec
De l'avis d'un grand domaine bourguignon qui commence par un G et fini par DIN: Superbe qualité sanitaire en blanc comme en rouge

[Vincent R.]

ouaippp....

attendons d'avoir les vins dans les verres car les échos que j'ai eu sont plutôt du style "on s'en sort sacrement bien!" plutôt que "waouh quel grand millésime"!

reste qu'il faut vendre alors évidemment, c'est un magnifique millésime

[Greg V]

En champagne vins clairs très hétérogènes, mais il y a des réussites prometteuses.

[Patrick G]

meuuuuuu voyons, ben si que 2014 est super beau quand tu regardes comparé à 2013, de mon côté, je ne peux qu'être ravi, au-moins, j'ai un truc qui ressemble à un vin.
Il promet, ça se goutte déjà très bien, j'aurai un meilleur avis quand la malo sera fini, elle a débuté, ce qui est déjà bon signe...
à suivre

Pat

[Vincent R.]

patrick, comme tu le dis, on verra quand les vinss seront dans les bouteilles.
A ce stade, j'ai plus d'écho annonçant une bonne homogénéité sur Bdx que sur le Bourgogne où la maturité d'abord, les mouches ensuite on t créé des soucis sans parler de la météo et de la grêle

[Sebastien]

Sauternes/Barsac

Des avis, des dégustations de jus? A lire différentes sources, la matière n'est pas des plus étoffée, malgré une moyenne grosso merdico de 140g de sucre et des ph de 3-4. De fortes acidités et bcp d'élégance a priori...

[Patrick]

Les rapports idylliques qui concernent les millésimes des régions viticoles sont parfois d'une désespérante platitude. Non, tout n'a pas été aisé en 2014 et non les vins ne seront pas de haute qualité partout et encore moins homogènes. Comment le pourraient ils d'ailleurs tant les aléas climatiques ont emaillé cette année culturale très compliquée à gérer à partir de la fin du mois de Mai.
Tout avait pourtant bien commencé car le printemps fut assez ensoleillé et chaud, il permit un démarrage du cycle végétatif assez précoce au début d'Avril et la pousse fut uniforme jusqu'au début de Mai, ce, sans la moindre petite gelée. Après des 12 et surtout 13 difficiles à maîtriser nous étions près à voir passer la fleur fin Mai en espérant quantité et qualité. C'était sans compter sans une froidure chronique en Mai qui fit couler la fleur et limita des ce moment les rendements et surtout sans un orage de grêle dévastateur le 28 Juin qui balaya la Côte du centre de Meursault jusqu'à Beaune.nous perdu mes alors 50 pour cent au bas mot de nos fruits, plus dans le secteur Pezerolles, Epenots, Clos des Mouches. Bref au soir du 28 c'était largement le desespoir. Nous prenions un coup sur la tête pour la quatrième fois en cinq ans.
Il n'est point de miracle en viticulture et ce qui a été perdu en quantité et en qualité à ce moment à automatiquement privé le centre du beaunois d'une grande année. Cela dit Maranges, Montrachet, St Aubin, Savigny et Corton ainsi que tout le nuiton n'ont pas souffert des funestes grêlons et pour eux comme pour nous la fin du cycle végétatif se déroula sans encombre. Un bel été, des raisins sains - je rappelle qu'ils n'étaient pas vérés en Juin et des charges allant d'infimes à très modestes. Nous avions tous la possibilité de couper mur des fruits équilibrés mais issus de vignes parfois stressées par la grêle - peu de feuilles pour activer la photo-synthèse - et très chétives. Nous avons passé notre été à repasser les maigres branches dans les fils en préservant les feuillages.
Alors comment sont-ils ces vins me direz vous? Et bien en premier lieu les rouges ont parfois souffert de la drosophile Suzuki qui a impacté nombre de pinots en provocant des goûts ascescents dérangeants. Le tri fut essentiel mais il est clair que nuiton et beaunois n'avaient pas des fruits d'élite partout. Les chardonnays moins marqué, issus de petits rendements eurent pour ennemis des potentiels azotés faibles - le stress - et ils ont patiné en fermentation depuis le début. Les sucres et les maliques se déroulèrent de manière lentissimes et cela restera inscrit dans l'ADN de ces vins très riches en extraits secs et riches en flavones. Un style dense et tactile qui ravira les amateurs de 2010 et...2005.
Les rouges seront consistants et sombres mais ils n'auront pas la grande classe tannique des 2009 et 2010. Les blancs mieux réussis séduiront les amateurs de vins puissants et dominateurs, mais n'auront pas l'ultime finesse des grands 2010 et 2013, et surtout des immenses 2009.

[Vincent R.]

Merci Patrick pour cette remarquable étude du millésime 2014 en Bourgogne

j'en étais resté à une destruction quasi totale sur Meursault et tu précises

un orage de grêle dévastateur le 28 Juin qui balaya la Côte du centre de Meursault jusqu'à Beaune.nous perdu mes alors 50 pour cent au bas mot de nos fruits, plus dans le secteur Pezerolles, Epenots, Clos des Mouches.

Il y a des secteurs sur Meursault qui ont été à peu près épargné ou doit-on comprendre que 50% de perte était le minimum et qu'ailleurs, ce fut pire...?
Pour être passé dans les vignes quelques jours après le grêle, j'en étais ressorti abattu
la zone de Pommard était machée...
Pour Meursault, il me semblait avoir entendu que la zone plus à l'ouest avec Genevrières, Charmes, Perrieres avait plutôt moins subi que le reste là ou plus au nord, vers Meix Chavaux ou les Charons, cela avait été terrible...
tu confirmes ou ai-je entendu des c......?