Le sommet de la dégustation ! Goûté pour lui seul, ce vin a arraché des larmes de joie à la plupart des dégustateurs présents. Même celui qu’on appelle “le docteur” en a perdu son stéthoscope… Nez superbe, envoûtant par sa finesse, la maturité idéale et la profondeur du fruit. Le corps est à l’avenant. Dynamique et fuselé, continu et long, il rivalise sans problème avec les meilleurs vins de Bordeaux dans ce millésime
laurent7 a écrit:Bonjour,
J'ai une petite question :
laurent7 a écrit:1) Si je comprends bien en France par exemple il y a bien sûr les tout grand, haut-brion, petrus, margaux, mouton, lafite, latour...mais ceux là sont sous les projecteurs et avec la spéculation ils sont inaccessibles.
laurent7 a écrit:Mais il y a aussi de très grand moins connu de monsieur tout le monde mais bien des connaisseurs : domaine gauby, mas jullien, clos des fées, trévallon, granges des pères, jean-louis chave, gourt de mautens et j'en passe. Sont-ils capables de rivaliser à l'aveugle ou il y a quand même une marche pour atteindre le niveau des autres?
Merci
Vincent Ravenne a écrit:maintenant, pour revenir à la liste de Laurent, avec vous réussi à vous donner du plaisir à table avec Gourt de Mautens, gauby ou Clos de fées?
Des vins superbes en dégustation mais difficile à marier à table autrement qu'avec une daube longuement réduite...
On est franchement loin de l'équilibre d'école d'un Bordeaux à maturité
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