RĂ´ti de biche + figues
Pour ceux qui ont envie de jouer: SĂ©lectionner mes vins et/ou ajouter les vĂ´tres, que je puisse m'inspirer de votre cave et Ă©ventuellement partir sur une autre piste
L'accompagnement en sus des figues pourrait être une purée, quelques légumes. La sauce ne devrait pas être trop puissante.
Je pense Ă ces vins ( Il me faut 2 vins rouges):
G-S-M -Terrasse du Larzac - Montcalmes 2008
Grenache(...) -Rhône sud -Domaine/Château des Tours 2008/2010
Grenache - Châteauneuf du pape - Mas Saint Louis 2008/10/11/12
G-S-M -C9P - Le Vieux Donjon 2011
C9P - Domaine de la Charbonnière 2005/2007
Syrah -Croze Ermitage - Combier - Clos des Grives 2010
Pinot noir - Marsannay - Bouvier - VV 2005
Malbec- Cahors- Château d'Aglan - cuvée A 2005 ( sans bois )
Negrette - Fronton - Château la Colombière - Coste rouge 2010/2012
Une idée sur des blancs? ( il me faut 2 vins blancs si possible )