Krug Grande CuvéeOuverte pour un anniversaire, cette bouteille est issue de la 163ème Édition, un assemblage de 183 vins de 12 années différentes, le plus jeune datant de 2007 et le plus vieux, de 1990.
Elle est sortie des caves de la Maison Krug en 2014 après 7 ans de cave, les vins de 2007 constituant 73% de l'assemblage final. Pour en finir avec les chiffres: 37 % de Pinot Noir, 32 % de Chardonnay et 31 % de Meunier.
On ouvre et waouh le nez ...
La robe est d'un bel or, la bulle est fine et nombreuse,
le nez (on y revient) : d'abord un côté très légèrement salin, puis des agrumes bien mûrs, des fruits secs (amandes en particulier, noisettes), de la viennoiserie et j'en passe,
en bouche c'est ample, équilibré, élégant, long, facile, je dirais évident, un retour en bouche (certains diraient une rétro-olfaction) superbe,
une finale longue, longue... quel beau vin
jpierre