vinosophe a écrit:Si je connais très peu les ST PERAY du domaine (souvenir d'un millésime 2000 assez moyen, noté 14...), les CORNAS sont par contre toujours au "top" de cette AOC !!!
la cuvée RENAISSANCE, créée il y a une bonne dizaine d'années, est une bonne "approche" des vins du domaine, les millésimes 1999 et 2000 (15 de moyennes de notes) sont d'un bon niveau, 2001 et 2002 un ton en-dessous à mon avis...millésimes récents non goutés...
je connais tous les millésimes du grand vin de CORNAS de Pierre CLAPE depuis 1998 et j'avoue ne jamais être déçu!...et quel beau potentiel !!! ...les dégustations récentes des millésimes 1989 (noté 17!) et 1991 (16+) semblent confirmer la belle aptitude au vieillissement des vins du domaine!
Sur les 10 derniers millésimes, mes "préférés" sont dans l'ordre: 1999 (17,08 de moyenne de notes en 6 dégustations, la dernière en mars 2009), 2004 (17), 2007 (17!), 2006 (16,83), 2003 (16,75), 2005 (16,50+), 2001 (16,50), 1998 (16,25), et 2000 (16, dont un beau 16,50 en mars dernier!)...
Cette année, j'ai (re) dégusté les millésimes 1999 (2 fois, noté 17+ puis 17,50!), 2000 (16,50), 2006 (17 puis 16,50+) et 2007 (17)...
un très grand CORNAS que je vous invite à déguster au moins une fois dans votre vie!!!... un vin "de légende" pour certains, un domaine qui a su préserver une certaine tradition sans renier pour autant les progrès de la vinification !!!...des CORNAS comme les "puristes" les aiment !!!
sangiovese a écrit:Auguste Clape Le Vin des Amis 2012
La robe est sombre, et lorgne du côté de Cornas. De la rondeur, de la fraîcheur, du fruit à volonté et des épices (poivre notamment). Une essence de Syrah !
A garder quelques années en cave ou à boire de suite, entre amis Cette véritable gourmandise permet d'attendre sagement les beaux Cornas.
Jérôme
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