Index du forum Les rubriques Les bulles

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Didier » Dim 3 Mars 2013 12:48

gogos51 a écrit:1996 :

Nez sur la truffe, la morille, cire, mangue, agrumes

Bouche : exotique, avec un côté rancio. Notes d'oranges confites. Le nez semblait assez évolué, alors que l'acidité tranchante en bouche donne un signal de jeunesse, surtout que la finale très tendue, saline, apporte de la fraicheur.

1996, dans toute sa splendeur : il en a encore sous la pédale : 17/20


Est-ce la cuvée des Enchanteleurs?
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Greg V » Dim 3 Mars 2013 15:45

Non, le simple millésimé
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 Déc 2011 00:08

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Didier » Dim 3 Mars 2013 16:47

En 1996 la cuvée des Enchanteleurs est à mon sens un magnifique Champagne avec encore un beau potentiel de garde ; un vin très complexe que j'ai dégusté à plusieurs reprises et qui est positionné très haut je trouve.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Greg V » Dim 3 Mars 2013 18:18

Tiens j'en profite pour poster un CR datant d'août 2011 :

HENRIOT – ENCHANTELEURS 1989 :

Nez très puissant sur la frangipane, les sous-bois

Bouche d’une grande ampleur, onctueuse et puissante, avec ces mêmes notes d’évolution. Le vin est changeant et montre de multiples facettes selon le réchauffement et l’aération. On termine notamment sur des notes oxydatives plaisantes sur la morille à la crème, la noix, puis des notes beurrées. Plus tard je trouve des fruits confits. Le tout est soutenu par une jolie acidité encore présente et une longueur sans faille.

L’accord est impossible sur un mets assez fin (mille feuille tourteau/avocat), car trop de puissance, mais réussi sur un Mérou au beurre blanc et un risotto au goût prononcé réalisé avec un fumet (mérou/tourteau)

17,5/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 Déc 2011 00:08

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Sebastien » Dim 12 Oct 2014 15:56

Henriot 1989

Robe jaune évolué, touche or rose

Nez ouvert, expressif de belle intensité ( 7 sur échelle de 0-10). Noix jurassien, fruits mûrs confits.

Bouche dotée d'une élégante trame tendue, enrobée de gras, volume à la matière mûre.

Bonne longueur, persistance, harmonie des saveurs respectée pour un style alliant gourmandise, oxydation maîtrisée et trame fraîche.

16/20
Sebastien
 
Messages: 3198
Inscrit le: Ven 20 Avr 2012 14:46

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Greg V » Dim 12 Oct 2014 17:31

J'aime décidément beaucoup cette maison.

Henriot 1989 :

Nez : fruits jaunes, moka, notes oxydatives ménagées, pâte de coing

B : bulle atténuée, élégante, ensemble gourmand, fruité, confit, avec une grosse fraicheur. Belle longueur avec beaucoup de salinité.

16,5/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 Déc 2011 00:08

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mar 28 Juil 2015 19:38

Cuvée des Enchanteleurs 1996
Chardonnay majoritaire , pinot noir

La bouteille de la soirée lors de notre dégustation Champagne

La bulle est fine et nombreuse ,
un nez très élégant sur des notes d'agrumes confits , quelques touches florales , des fruits frais ,
c'est frais en bouche , une touche saline , un côté soyeux , du miel , des fruits secs ( amandes entre autres ),
la finale est longue , longue , longue ...
c'est un bien beau vin :drunk:

jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Henriot - Champagne

Messagepar Vincent R. » Dim 16 Août 2015 15:45

Cet enchanteleur 1996 est un vin que j'avais simplement adoré à sa sortie sur le marché et qui avait suivi ensuite une phase moins gourmande pour revenir à un tres haut niveau sur ma derniere bouteille bue au chalet de Biscaye

Vraiment plaisant :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Henriot - Champagne Blanc de Blanc

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 1 Mai 2017 16:18

Ce midi un Champagne Blanc de Blancs d'Henriot

-Un joli nez sur les agrumes, l'aubépine et la brioche.
-Une bouche savoureuse et concentrée, une belle acidité qui s'appuie sur la bulle dense et fine pour apporter de la fraîcheur à ce Champagne ample et plein, un bel équilibre et une jolie finale fruitée.

C'est très bon, je pense.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Henriot - Champagne Blanc de Blanc

Messagepar Didier » Lun 1 Mai 2017 17:32

Thierry Debaisieux a écrit:Ce midi un Champagne Blanc de Blancs d'Henriot

-Un joli nez sur les agrumes, l'aubépine et la brioche.
-Une bouche savoureuse et concentrée, une belle acidité qui s'appuie sur la bulle dense et fine pour apporter de la fraîcheur à ce Champagne ample et plein, un bel équilibre et une jolie finale fruitée.

C'est très bon, je pense.


Bonjour Thierry,

En phase avec toi, j'ai toujours bien évalué cette cuvée.
Amitiés
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Henriot - Magnum Cuve 38 Réserve Perpétuelle

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Juin 2017 00:03

J'ai bu à l'Assiette Champenoise face à une Courgette B. Deloffre aux épices
un verre d'un Magnum Cuve 38 Réserve Perpétuelle
J'ai beaucoup aimé ce Champagne qui m'a semblé très élégant. Il donnait une sensation de finesse harmonieuse.
http://www.terredevins.com/degustations ... n-henriot/
http://www.champagne-henriot.com/cuve_38.php
http://www.la-champagnerie.com/champagn ... 2x16483568
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Henriot - Champagne Rose Noire

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Mars 2018 01:31

Rose Noire semble être une cuvée limitée.

Le nez est agréable sur les agrumes, les fruits jaunes, la noisette et le minéral avec des touches de biscuit.
La bouche est concentrée et ample tout en étant fraîche et tendue, elle est équilibrée et une bulle fine souligne l’impression de fraîcheur. La finale est longue, elle offre des amers d’amande de noyau.

C’est bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Henriot - Champagne Millésime 2008

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 4 Août 2022 22:15

Chez des amis, ce midi, une bouteille de Champagne Henriot millésime 2008

La contre-étiquette n'apporte aucune information.
Je suis allé sur le site de la Maison et je copie quelques éléments de la fiche technique du Millésime 2012:
54% Chardonnay - 46% Pinot Noir
6 crus : Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay, Avenay en Montagne de Reims et
Avize, Chouilly en Côtes des Blancs
100% Premiers et Grands Crus
Vieillissement de minimum 8 ans
Dosage à 6g/L.


La robe est jaune clair et la bulle est fine et abondante.
Le nez est plaisant, il offre essentiellement des arômes de pomme mûre avec des touches d'abricot et de biscuit.
La bouche me semble très agréable malgré ses 6 g de sucre qui ne perturbent pas la finale. Ce vin ample et concentré possède une belle acidité qui apporte une agréable tension.

J'ai bu ce Champagne avec plaisir malgré son dosage. Il faut dire que celui-ci est parfaitement intégré.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Henriot - Champagne Millésime 2008

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 25 Août 2022 22:01

Une autre bouteille de Henriot Millésime 2008, ce midi.

Le commentaire va être court.
J'ai eu les mêmes impressions que le 4 août dernier.
C'est bon :)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Précédent

Retour vers Les bulles

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 12 invités


cron