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[Vincent R.]

Voici un domaine que bien peu d'entre vous doivent avoir gouté ou même seulement en avoir entendu parler...
Et pour cause, ce domaine a été créé en 2014 et j'ai dans le verre le tout premier millésime du domaine

Jeremy bally
Domaine du Bois de Chat
Lieu-dit "Les bois de Chat"
69840 Jullié
06 63 49 24 35,
jeremy.bally@wanadoo.fr

[Vincent R.]

Julienas 2014

http://www.domaineduboisdechat.com/#!mes-cuvees/ch1y

Une jolie robe grenat matinée de teintes sombres, léger violet sur le disque, dans un ensemble qui peut faire penser à la bourgogne par la légèreté de la robe mais ces teintes sombres emmènent ailleurs
le nez est tout en fruits, assez confituré, fruits noirs dominants
la bouche est assez juteuse, avec de la fraicheur et beaucoup de notes florales et des épices
Pour un premier vin, c’est pas mal du tout...
L'acidité est pour moi un peu marquée mais les tannins sont fins et le vin se boit facilement
A revoir sur des millésimes plus gourmands mais une belle première
Noté 15