Je l'ai mis dans mes vins de l'année
Pour info, voici une note sur l'Albino (la longue bouteille à l'étiquette totalement blanche qui "traînait" sur la barrique)
Albino 2001, Sine Qua Non (Californie, 46% chardonnay, 40% roussanne, 14% viognier):
robe or pâle.
Nez puissant mais fin et élégant sur la bergamotte, le chèvrefeuille, l'ardoise et le cèdre.
Bouche ample, sphérique, avec une matière dense, séveuse, d'une grande puissance aromatique. Fraîcheur et équilibre sont au rendez-vous dans ce vin qui affiche tout de même 15.1%
Longue et puissante finale sur la bergamotte et le bois précieux.
Ce qui épate dans ce vin, c'est son élégance toute en retenue, alors que les cépages et le degré annoncés (15°) pourraient laisser imaginer un vin plus exubérant. Et je ne parle même pas des clichés sur les vins américains... Un très beau vin!