Winemega-Alain a écrit:L'article dans la revue Vinifera est écrit, comme d'habitude, avec beaucoup de sensibilité par Jacques Perrin. Le compte rendu sur le blog est beaucoup plus succinct.
Les Grisons.. Une superbe région largement méconnue de Suisse avec de belles pépites vinicoles.. malheureusement condamnées à rester confidentielles, vu la taille microbienne des domaines et les très faibles quantités produites au niveau des cuvées.
Christian Rausis a écrit:Winemega-Alain a écrit:Est-ce que tu les as goûtés? Connais-tu des adresses où l'on peut se procurer d'autres nectars des Grisons?
Winemega-Alain a écrit:Christian Rausis a écrit:Winemega-Alain a écrit:Est-ce que tu les as goûtés? Connais-tu des adresses où l'on peut se procurer d'autres nectars des Grisons?
Bien peu en réalité.. juste de quoi me rendre compte de l'intérêt qu'ils méritent et de leur qualité. De mémoire, il y a 5-6 ans, j'avais croisé quelques Pinot de chez Daniel Gantenbein ou de Martin Donatsch.
Mövenpick propose plusieurs références de chez Hansruedi Adank, Adolf Boner, Davaz, Jann etc..
oenanthrope a Ă©crit:Messieurs,
j'ai le plaisir d'ajouter un vigneron nouveau venu, Casanova WeinPur à Walenstadt, qui s'est déplacé à 1890 Saint-Maurice pour faire goûter ses vins. Blancs intéressants.
Une seule vigne dans le vignoble de la Seigneurie grisonne, à Zizers. Mais quel vin ! Bovel est le nom de la cuvée. Plus rond que le 2014 Fürscht, vigne qui domine le lac de Walenstadt, et des prix raisonnables par rapport aux maisons renommées. Ce dernier, un peu acide, l'est encore moins que le Pinot 2015 de base, élevé en cuve: cette couleur "clairette" des Pinots de la région, ce goût qui rappelle de médiocres souvenirs.
Le Bovel est à 30 CHF en 2014. Très bon. Le Bovel et le Fürscht sont élevés en barrique, mais pas trop boisés. Je me demandais si attendre le 2015 était une bonne idée.
Adepte de la biodynamie, Marco Casanova a travaillé 8 ans dans le Languedoc, et il distribue en Suisse un vin du Mas La Soleilla, en l’occurrence le Petit Mars 2011 (beau fruit noir, Cerise, un peu de cassis, garrigue, air chaud et pinède pour ce Syrah-Grenache). Voir sur son site http://www.casanova-weinpur.ch/geschichte.html.
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