J'ai goûté cet après-midi chez Daniel le
Givry 1er Cru Les Bois Gauthier 2016 de Michel Sarrazin.Le nez est sur les fruits rouges (cerise et framboise avec des touches de groseille) et une délicate amertume.
La bouche est fraîche, marquée par une acidité sur les fruits rouges qui domine la matière tannique. Elle a cependant une amplitude certaine, la finale fruitée portée par l'acidité est longue.
Trop peu concentré pour moi
Mais c'est très bien fait et ça va plaire à beaucoup ( idéal sur une raclette quand on veut du rouge
)