par Vincent R. » Jeu 15 Mai 2008 22:54
J'ai pu gouter et apprécier les vins du domaine lors des grands jours de Bourgogne.
N'ayant pu gouter les vins que sur un verre à un instant T, ces dégustations devront être reproduite dans le temps pour être confirmées
St Aubin 1er cru En Remilly 2006
Jolie robe jaune brillante
Nez fruité, agrume et boisé plaisant.
L'acidité est superbe et apporte une tension combinée à une sensation minérale
Très bel équilibre pour une belle bouteille
Noté 15+
Chassagne Montrachet Les encègnieres 2006
Robe assez proche du précédent.
Nez sur les fruits blancs, la poire.
L'équilibre en bouche est bon, le vin plus délié mais moins abouti
Noté 14
Chassagne Montrachet Les caillerets 2006
Nez sur le noisette, le beurre, les agrumes. le boisé est marqué mais bien intégré.
Des fruits jaunes, une grosse matière, un gras important, de l'acide, du minéral
C'est beau!
Noté 16,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!