Lalex a écrit:.
La Chine boit rouge
Synopsis
La Chine boit rouge Bordeaux, une ville, une marque tout aussi célèbre que ses grands crus : Margaux, Cheval blanc, Haut-Brion, Lafite Rothschild, Angélus, Petrus... Des noms qui résonnent jusqu’en Asie. L'engouement soudain des Chinois pour le bordeaux rouge fait l’objet d’une vague commerciale sans précédent. Des œnologues, viticulteurs, négociants ou des restaurateurs français ou chinois témoignent. Certains expriment un lien entre la culture du thé et celle du vin.
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Alex,
Taille Guyot du 15 janvier environ à début avril, seulement les jours où la lune passe devant les constellations du Sagittaire, du Bélier, du Lion et, si besoin est, les jours où la lune passe devant les constellations du Verseau, des Gémeaux, de la Balance. Un badigeon biodynamique est appliqué au pinceau sur chaque plaie de taille de chaque cep.
Passages de très nombreuses tisanes et décoctions de plantes choisies en fonction des besoins de chaque vigne : terre et plante, et de la position de la lune, du soleil et des planètes.
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