Châteauneuf du Pape la Mordorée 2007
Ce vin de Christophe Delorme a été une vraie révélation pour moi...
OK la puissance de ce vin est réelle et domine encore.
OK l’alcool devra se fondre pour un plaisir plus grand encore
OK JP a ouvert cette bouteille au petit matin et il n'a cessé de s'améliorer au fil de la soirée
Mais quel toucher de bouche!
Quelle énergie!
Quelle qualité de fruit!
Quelle longueur!
ce vin a tout d'un grand vin, avec surtout une suavité que l'on croise rarement et un gras magnifique! Jamais je n'aurais placé ce vin à la Mordorée tant la puissance du vin était en retrait par rapport au fruit et à la texture. Rien de sur-extrait, rien de too much, toutes les caricatures que l'on a pu lire sur le domaine tombent ici à l'eau!
Seule la couleur profonde pourra étonner un amateur de Grenache mais honnêtement, ce vin est magnifique!
Alors oui Thierry il faut l'attendre
Mais si l'envie te prend d'en ouvrir une, ouvre la longtemps à l'avance et profite
amitiés
Vincent