Index du forum Les rubriques Savoie - Jura

Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Jbrice » Jeu 9 Mars 2017 17:24

Passage au domaine après les conseils de l'ami JP.

A Chateau-Chalon ; le bled est minuscule mais fort joli, presque médiéval, perché en haut d'une colline. On nous fait tout gouter, pratiquement tout retient mon attention sauf le Macvin. On repart avec deux cartons panachés et notamment des cuvées de Savagnin, de Chateau Chalon et de vin de paille. On nous offre une quille, c'est gentil et le discours est différent de pas mal de producteurs que j'ai pu rencontrer en salon. Apparemment, leurs vins sont le plus natures possible.

Je vous en reparle quand on goute.
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1344
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Jbrice » Dim 25 Juin 2017 17:47

Domaine Jean-Claude Crédoz - Melon - 2015
Une bouteille achetée pour ma femme parce que ça lui plaisait... Moi je n'avais pas trouvé ça extravagant et c'est la même hier soir. C'est plaisant, plutôt fruité, austère mais ça manque de personnalité.
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1344
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Juin 2017 20:02

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 5809
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Jbrice » Lun 9 Avr 2018 07:59

Domaine Jean-Claude Crédoz - Savagnin - 2012
Gras, long en bouche, vif, sur des arômes de savagnin mais pas trop. Ca se boit tout seul, c'est rond et c'est très agréable. Je crois que ce sont les vins préférés de ma femme!
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1344
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Greg V » Lun 9 Avr 2018 13:04

Qu'est ce que tu appelles des arômes de savagnin ?
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3601
Inscrit le: Ven 30 Déc 2011 23:08

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Jbrice » Lun 9 Avr 2018 13:13

Un peu comme dans un vin jaune mais moins marqué
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1344
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Greg V » Lun 9 Avr 2018 14:09

Alors il serait certainement plus juste de parler d'arômes de vins oxydatifs du Jura, car tu ne retrouveras pas du tout l'aromatique sur un pur savagnin ouillé. Je qualifierais les arômes de savagnin de fins et floraux.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3601
Inscrit le: Ven 30 Déc 2011 23:08

Re: Domaine Jean-Claude Crédoz - Jura

Messagepar Jbrice » Lun 9 Avr 2018 20:40

Ah d'accord.
En même temps ça éclaire mon commentaire.
Le côté oxydatif mais pas trop et le cote fin pour ce que je n'avais pas précisé :D
En même temps à part le nom de la cuvée, je ne sais pas si c'est cuvée est 100% savagnin et si elle est ouillée (ça m'étonnerait qu'elle ne le soit pas...)
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1344
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE


Retour vers Savoie - Jura

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 0 invités


cron