par Thierry Debaisieux » Lun 5 Mars 2018 19:33
Après avoir pris beaucoup de plaisir à boire un Clos des Champs Pimont blanc 2015 de Rapet, j'ai eu envie de goûter à nouveau le Beaune 1er Cru Champs Pimont blanc 2011 de Prieur.
Je recevais ce midi, c'Ă©tait l'occasion.
Mes amis ont beaucoup aimé et j'ai trouvé, cette fois encore, ce vin très agréable.
Le nez est toujours frais et élégant avec des arômes de citron jaune, de mandarine, d'amande de noyau et de beurre frais.
La bouche est délicieuse, à la fois concentrée, avec un léger gras, et fraîche, avec acidité citronnée très plaisante. Elle est équilibrée et ample La finale aux nuances d'agrumes et de minéral a une jolie longueur.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux