J'ai ouvert ce soir le
Confidence 2015, que je boirai demain, pour pouvoir le comparer au 2013.
Cette cuvée contient une majorité de Syrah, mais le 2015 fait beaucoup plus Rhône Sud que le 2013. Le Grenache semble s'exprimer davantage au nez comme en bouche.
Le nez du 2015 offre des arômes de confiture de fruits noirs mais également de confiture de cerises et de fraises cuites sur un fond épicé et réglissé, discrètement mentholé.
Je sens à nouveau le 2013, il est plus typé Syrah.
La bouche du 2015 est concentrée, ample, un peu "chaude" mais une acidité savoureuse vient préserver l'équilibre. La finale est marquée par des notes de cerises à l'eau de vie et de réglisse.
Le 2013, qui fait 15° lui aussi, me semble plus harmonieux et plus "digeste".
Je ne sais pas si dans deux ans le 2015 aura le charme actuel du 2013.
A ce moment de ma verticale, je préfère nettement le 2013