par StĂ©phane VILLETTE » Dim 28 Oct 2007 16:24
Coup de chance pour moi, tu ouvre cette rubrique avec un vigneron dont Vincent Ravenne, nous a fait dégusté quelques échantillons lors de notre dernière rencontre des DAB's. Trois blancs et un rouge. J'ai pris beaucoup de plaisir avec ces vins, je me doutais qu'il s'agissait de vins que je n'avais jamais goûté. Les commentaires sont donc assez sommaires, puisque j'essayais de me situer en même temps que les vins s'enchaînaient. Voici donc mes impressions:
Gilles Berlioz - Chignin-Bergeron - 2004
La robe est dorée. Le nez est puissant, très réglissé, caramélisé avec une pointe de minéralité. Les fruits explosent dans cette bouche bien grasse. La finale est fruitée à souhait avec ses notes de pomelos. Un vin déconcertant mais agréable.
Gilles Berlioz - Chignin - 2006
La robe est de couleur paille. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits exotiques, puis de bonbons anglais. En bouche l'acidité est tellement tranchée, que l'on pourrait percevoir une sensation bulleuse. Ceci étant, ça lui confère une grande fraîcheur et j'ai une très bonne tolérance à la sensation acide. La finale se porte sur le citron vert.
Gilles Berlioz - Altesse - 2006
La robe est paille à dorée. Le nez est très exotique, avec des notes de carambole, kiwi et fini avec une note de fleurs blanches. En bouche l'acidité semble bien intégrée au vin, lui conférant une belle puissance aromatique, soutenue par une rondeur permanente. La finale est très fruitée. Un vin de plaisir.
Gilles Berlioz - Mondeuse - 2005
La robe est violacée. Le nez est porté sur les fruits rouges aux épices, presque poivrés. La bouche est d'une grande buvabilité et semble très digeste. La sensation de plaisir est immédiate, avec ce fruit omniprésent. Un vin très intéressant.
Il faudrait que je puisse goûter à nouveau ces vins pour me faire un second avis.
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."