Thierry a fait une bonne analyse . Deux sites complémentaires ...avec les années de nombreux intervenants de qualité ont quitté le navire sur LPV ..j'ai rencontré de vrais passionnés depuis plus de 10 ans mais surtout le souvenir de magnifiques journées avec l'équipe des amis de Jongieux . Mais depuis quelques années , je suis de moins en moins présent sur ce site . J'ai même délaissé mes vignerons locaux ( Trosset -Dupasquier ) ainsi que l'Auberge des Morainières ...plus un seul message sur cette belle table et pourtant je pense avoir incité de nombreux intervenants de LPV à se rendre dans cette belle table ...depuis , une très belle rencontre avec le jeune chef du Savoy Hôtel qui nous reçoit chaque mois lors de nos soirées . Je le sollicite chaque mois , je lui présente une sélection de vins quelques jours avant la date prévue ..avec l'aide d'un sommelier de la région, il nous élabore de magnifiques plats ...quel bonheur de rencontrer un chef passionné de bons vins ( il a travaillé au Greenhouse à Londres , établissement qui possède une superbe cave ) ...pour le mois prochain , il a inversé les rôles ...il détermine le menu et c'est à moi de faire la sélection ...je vais donc solliciter mes amis de BDE ..ce n'était pas prévu ce changement de programme
...je suppose qu'il veut nous mettre à l'épreuve ...ce qu'il ne sait pas encore , c'est que j'ai des relations
sur LPV et BDE qui vont me donner les bonnes réponses ...j'espère qu'il ne va pas me proposer une cuisine Mexicaine ( il s' y rend chaque année lors des vacances d'hiver ) .....
Nous sommes peut être moins nombreux sur BDE , mais les intervenants sont de qualité avec surtout une bonne expérience , parfois plus de 30 ans ..n'est ce pas Thierry . Un point faible pourtant , notre cher président se fait rare ...et pourtant je peux dire qu'il en connait " un rayon " ce petit jeune ....il va falloir que notre ami Didier se charge de lui botter le postérieur !! Je suppose qu'il a fait une overdose de Coche Dury ...et qu'il déprime depuis ...on va lui imposer d' intervenir au moins une à deux fois par semaine ..c'est le minimum syndical .
Et pour terminer ..le point fort de BDE ...c'est cet esprit amical qui règne ...on peut même chahuter notre lolo , vous savez celui qui était un peu à la botte du grand Christophe ......j'ai souvenir d'une première rencontre sur un salon à Tain l'Hermitage ...depuis , ce petit jeune a pris son envol ...Italie - Portugal ...on ne l'arrête plus .
Sinon ...un petit point négatif avec les nombreux messages de Thierry ....la carte bancaire ne cesse de chauffer . Je lui souhaite une belle retraite et surtout de poursuivre sa passion si communicative ....mais attention de ne pas ruiner ton ami Daniel , j'ai l'impression qu'il ouvre de nombreuses bouteilles pour ses clients ...peut être demander une participation au président
pour pouvoir continuer à alimenter le site ...
Sur ce , je vais rejoindre mon domicile car je viens de manger pas mal de chocolats ( ce ne sont pas ceux de mon chocolatier préféré de la région , perdu dans un petit village des Bauges ) offerts par une cliente bien sympathique pour me remercier de lui donner régulièrement des produits de mon potager et du verger ......il doit me rester un fond de bouteille de Savennières " Clos du Papillon " 96 domaine Baumard de la soirée de mardi ...je vais faire comme notre ami Thierry ....
Un immense merci à tous ceux qui font vivre ce site ..une petite pensée toute particulière à nos amis de Suisse et tout particulièrement à Alain que je n'ai pas revu depuis très longtemps ...comme son ami caviste de Cessy , un autre Alain qui m'a un peu oublié et tout spécialement lors de la reprise de cette cave . Tout juste un passage rapide un jour à la pharmacie pour me demander de la monnaie ..il avait certainement effectué une livraison tout proche de mon officine ..ainsi va la vie . Toujours la course en avant et souvent plus le temps de revoir ses anciens clients et amis ...nostalgie quand tu nous tiens .