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Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar PEKATRALATAK » Lun 25 DĂ©c 2017 22:17

J'ouvre un fil sur ce domaine dont j'ai quelques bouteilles en cave.

20, Rue de l'Orcène
71640 Givry
Tel 03 85 44 36 89 / 06 80 25 32 02
sylvain.tatraux(at)wanadoo.fr
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar PEKATRALATAK » Lun 25 DĂ©c 2017 22:31

J'ai ouvert en ce 25 décembre un Givry 1er Cru Clos Jus 2013.
La bouteille a été bue sur un chapon aux légumes anciens, chez mes beaux-parents qui ne sont pas particulièrement amateurs de vin.

La robe est assez claire.

Au nez, il y a de la cerise, du noyau assez perceptiblement et quelques notes d’élevage.

En bouche c'est agréable, on retrouve de la cerise, ce que je perçois comme du Kirsch, une légère acidité. L'ensemble est très digeste et appelle à se resservir.

La bouteille a plu. C'est un vin agréable et bien fait.
Il m'en reste un fond pour goûter son évolution demain.
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 26 DĂ©c 2017 01:13

Bien cordialement,
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar PEKATRALATAK » Mar 26 DĂ©c 2017 22:21

En effet Thierry, on trouve sur le net quelques infos sur le domaine.
Il revient assez souvent sur les sites comme ventealapropriété, où j'ai d'ailleurs acheté cette caisse.

Je reviens donc ce soir sur ce Givry 1er Cru clos Jus 2013.

Au nez, on retrouve la cerise et le noyau. La balance est plus du coté noyau, je le trouve moins frais.

En bouche, la cerise kirschée, le noyau, et une finale acide agréable qui donne du peps à l'ensemble.
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Jbrice » Jeu 17 Mai 2018 09:50

Domaine Tatraux - Givry - 2016
Une appellation que je ne goute jamais et dont je n'ai aucune bouteille en cave.
Il y a une typicité intéressante, c'est plutôt long en bouche, légèrement boisé et assez minéral pour bien rincer la bouche à l'apéro.
C'est bon. Maintenant, si j'ai 15 balles à mettre dans une bouteille, pas sûr que je refasse ce choix.
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Jbrice » Ven 20 Juil 2018 15:29

Domaine Tatraux - Givry 1er Cru - Clos Jus - 2016
C'est un infanticide des plus sympathiques.
Conseillé par un caviste, très légèrement rafraichi, l'ensemble des convives s'est régalé de cette bouteille.
Fruité avec une pointe de fumée comme le disait le caviste. C'était vraiment bon et ça avait du corps. Je rachète sans nul doute.
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Jbrice » Sam 4 AoĂ»t 2018 15:44

Jbrice a Ă©crit:Domaine Tatraux - Givry - 2016
Une appellation que je ne goute jamais et dont je n'ai aucune bouteille en cave.
Il y a une typicité intéressante, c'est plutôt long en bouche, légèrement boisé et assez minéral pour bien rincer la bouche à l'apéro.
C'est bon. Maintenant, si j'ai 15 balles à mettre dans une bouteille, pas sûr que je refasse ce choix.

Finalement, j’ai racheté quelques exemplaires de ce Givry (il y avait une solde chez le caviste).
On a bu ça hier soir à l’apéro. C’était bon, il y avait du caractère et du corps, moyennement long sur le moment.
Je pense en garder un peu pour voir l’évolution si je suis patient!
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Jbrice » Dim 2 Sep 2018 10:12

Domaine Tatraux - Givry 1er Cru - Clos Jus - 2016
Après presque 3 semaines d'abstinence oenophile pour cause de délocalisation au pays du soleil levant, je goûte cette bouteille carafée et légèrement rafraichie.
Facile, charmeur, sur le fruit.
J'aime beaucoup.
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 2 Sep 2018 14:39

Après presque 3 semaines d'abstinence oenophile.

Quel supplice!
C'est vraiment inhumain d'imposer de telles tortures ;)

Bonnes dégustations :winebottle:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Jbrice » Dim 2 Sep 2018 15:10

J'ai compensé avec du single malt japonais, de la bière et des highball :mrgreen:
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar alex73 » Dim 2 Sep 2018 15:57

Jamais entendu parler de ce vigneron!
Bon après midi
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar PEKATRALATAK » Dim 16 FĂ©v 2020 21:36

Une nouvelle bouteille de Givry 1er cru "Clos jus" 2013 ce weekend.

Je me retrouve dans mes notes de 2017.

C'est très agréable, assez fin, je pense sur son plateau même si il peut encore tenir quelques années aisément.

Pas de déception sur ce millésime.
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar LES SENTIERS3 » Lun 17 FĂ©v 2020 06:55

Quelle couleur cette cuvée ?
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 17 FĂ©v 2020 09:51

Manifestement rouge quand on se reporte à la note du 25 décembre 2017 ;)

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry

Messagepar PEKATRALATAK » Lun 17 FĂ©v 2020 22:37

Tout à fait, j'ai oublié la précision mais c'est bien une cuvée en rouge :oops:
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